| 項目編號: |
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| 項目名稱: |
石城縣婦幼保健院職工食堂二年經營權公開拍賣 |
| 標的名稱: |
石城縣婦幼保健院職工食堂二年經營權,掛牌價**,***.**元 |
| 標的企業基本情況: |
轉讓標的企業名稱： 所在地區：江西省·贛州市·石城縣 經濟類型： 所屬行業： 注冊資本：萬元 法定代表人： 職工人數：人，其中，在編：人，在崗：人，需安置：人。 |
| 資產狀況: |
以下數據出自評估報告數據，評估基準日： 資產總額：萬元，其中固定資產:萬元，流動資產:萬元，無形資產:萬元，其它資產:萬元 負債總額：萬元，凈資產：萬元。 以下數據出自最近一期財務報表，報表日期：，報表類型：。 資產總額：萬元，負債總額：萬元，凈資產：萬元，營業收入：萬元，利潤總額：萬元，凈利潤：萬元 以下數據出自審計報告： |
| 信息披露期: |
信息披露首日：****年**月**日 信息披露期滿日： ****年**月**日 |
| 延期處理方式: |
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| 項目簡介: |
石城縣婦幼保健院職工食堂二年經營權公開拍賣，詳見左下角“附件下載”資料。 |
| 重要信息披露: |
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| 受讓方資格條件: 投資方資格條件: |
一、競買人的競買條件： *、競買人應為自然人或在中國大陸(不含港、澳、臺地區)依法設立并有效存續的內資企業法人，具有獨立承擔民事責任能力的專業餐飲服務單位(如競買人為自然人的，在競得標的后，需注冊成立由該自然人控股三分之二以上的餐飲服務企業，以企業作為承租主體。) *、法律法規規定的其他條件。 |
| 與轉讓相關的其它條件: 增資擴股實施方案主要內容: |
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| 其它需要披露的內容: |
二、拍賣標的基本情況： 石城縣婦幼保健院職工食堂設置在石城縣婦幼保健院綜合樓一層(不含月子中心及托育中心餐廳運營)，使用總面積約***㎡。食堂內已裝修，水電、燃氣安裝到位，其中廚房面積約**㎡，食堂廚房承包租賃方與本單位月子中心廚房共用不隔分，內帶廚房灶具；餐廳面積約***㎡帶*個立式空調數個壁式電風扇，能容納***人同時就餐；小型超市面積約**㎡；帶衛生間大包間一個面積約**㎡，內設可供**-**人就餐的圓形桌椅、沙發、茶幾一套立式空調;食堂物品儲物間一個面積約**㎡。單位在職職工約***人，另外有患者家屬就餐，平均每天就餐人數約***人。 經營期限：兩年。 二年經營權總起拍價：*萬元，競買保證金*****元。 特別提示： *、本次拍賣涉及轉讓標的的細節、要求或詳情可向委托人、拍賣人進行現場、電話咨詢，或通過江西省公共資源交易網免費獲取拍賣文件查閱。 *、有意競拍人員應當先行了解食堂目前的經營情況，包括但不限于用餐人數、菜品需求、菜品價格及營業所需人員設備成本，核算好正常經營所能承受的心理價位。一旦競得標的，合同期內需保證食堂的正常經營，不得以無盈利，無法經營等理由提出退租或消極營業，否則將追究競得人的違約責任。 *、食堂消費實行終端監控。 *、本次食堂經營權所指的經營場所以實際交付時的現狀為準，若競得人添置、改造等造成的支出由競得人自行承擔。 三、拍賣方式：本次拍賣采用現場競價增價拍賣方式，價高者得。 四、標的展示時間、地點：公告之日起至拍賣日前一天在標的所在地展示，有意者自行查看。 五、經營要求 *、經營事項： 競得人負責做好食堂的運營管理、飯菜供應、用餐秩序、環境衛生、設施設備維修維護等工作，提供的餐飲必須確保安全衛生，符合食品衛生標準，葷素搭配適宜，味道可口，營養豐富，適應季節。競得人需在經營期內取得法律規定的相關證件、許可方可經營(如食品經營許可證等)。 *、供餐標準： 早餐：面點*種以上，粥*種以上，大桶湯，盅湯*種以上，炸點*種以上，蛋*種以上，炒河粉(粉干)，豆漿，現煮早點，小菜*種以上(免費)。 中餐、晚餐按**元每斤售賣(米飯清湯小菜免費)，須提供*種以上菜品，其中全葷菜*種以上，半葷菜*種以上，素菜*種以上，小菜*種。此外，盅湯費用另算。 每餐菜品需留樣備查。 *、職工就餐時間：早餐 *:**；午餐 **：**；晚餐**:**； *、委托方指派專職員負責對食堂進行衛生安全、價格質量、管理和服務態度等方面進行監督考評； *、食堂消費實行終端監控，競得人每月月初申報上月消費金額，委托方核實無誤后*個月內進行結算； *、委托方已添置食堂廚房、餐廳設施設備。競得人若因經營需要添置炊具、餐具及其它設備設施，可自行采購，費用自理，經營期滿后競得人采購的設施設備自行處理，不可移動設施不得拆除； *、經營期間食堂的設備設施須及時維修維護，如損壞嚴重的必須及時更換全新的。拒不更換的，委托方有權責令其改正，情節嚴重可罰款****元每次。 *、委托方在食堂內已安裝水電設施設備，承包期間食堂水電設備設施維護維修由競得人負責，由此產生的費用由競得人承擔。競得人若因經營需要改裝水電，應征得委托方同意后方可以進行改裝，費用由競得人承擔； *、食堂經營期間產生的相關燃氣燃油費和水電費用由競得人負擔，必須在每月*日前繳納到委托方財務。 **、為加強食堂監管，確保職工用餐安全和質量，委托方將制定食堂管理考核辦法，進行月考核和年度綜合考核。經營過程中，競得人如違反相關條款則按《管理考核辦法》予以處罰； **、每月底對食堂原材料采購、食品保管、發餐間及餐具消毒、飯菜質量、價格、服務態度、衛生狀況、管理秩序等內容進行考核； **、競得人對所提供的早、中、晚餐的種類和價格須報委托方備案，并由委托方研究審定。承包期間嚴禁擅自提價，嚴禁超范圍經營； **、競得人必須依法辦理相關證照，廚師應取得相應的證件上崗，工作人員需經體檢合格，持證上崗(體檢、辦證、年檢等費用由競得人承擔)； **、委托方所提供的灶臺、操作臺及職工餐桌凳等固定資產，合同期滿后，競得人應將所有固定資產完好的交還給委托方，否則，委托方有權向競得人按原價收取賠償費、安裝費； **、競得人在承包期內對食堂質量，安全，事故負全責。運營期間保障質量與安全，并協助委托方做好每月運營座談會，邀請職工及就診家屬提建議，對服務、質量、安全、管理等進行持續改進，如有*/*以上人群反映服務質量差，委托方有權督促整改，如整改不到位，情節嚴重者，委托方有權終止本租賃合同。 **、經營期滿，競得人私人添置的物品未及時搬離食堂的，委托方有權將其搬離到其他地方，搬運費用由競得人承擔，委托方并向競得人收取一定的場地租金。由此造成競得人物品遺失，委托方不負任何責任； **、競得人應嚴格遵守《勞動法》，切實保障員工權利，不得拖欠員工工資與扣押員工證件等，否則，在有員工投訴，經查屬實的情況下，委托方有權在競得人的營業額中代付所拖欠員工拖欠的工資。 **、競得人在簽訂合同前須繳納履約保證金伍萬元整。經營期內，競得人應規范操作，食堂經營過程中出現的食品安全和生產事故、相關經濟和法律責任，概由競得人負全部負責。情節惡劣導致不良影響的，委托方有權終止合同，競得人繳納的履約保證金不予退還； **、競得人因違反《食品衛生法》、《環境保護法》、等相關法律法規給委托方及職工造成損失，競得人應負相關法律責任及全部經濟責任； **、為保證食堂承包期滿后的順利交接，委托方可根據實際情況有權將競得人最后一個月的營業款緩發； **、承包合同期滿，競得人應按照委托方的要求無條件按時完成交接，如逾期，委托方有權收取競得人的違約金(費用在合同履約保證金中扣除)。 **、競得人所發生的債權債務均由競得人承擔，與委托方無關，不得以石城縣婦幼保健院的名義在外進行債務和擔保活動。如委托方因此受到牽連，委托方有權向競得人追償外，還有權要求賠償由此造成的經濟損失及聲譽損失。 **、人員配備情況： (*)人員配置總數不少于*人：項目負責人*人、廚師*人、面點師*人，其他勤雜工等*人。 (*)競得人擬派本項目的工作人員必須持有有效的健康證上崗，工作期間需穿戴整潔的工作服、工作帽并將頭發置于帽內，掛牌上崗，注意個人儀容儀表，操作時禁止吸煙、挖鼻孔等不衛生行為。 (*)競得人擬派本項目的工作人員必須禮貌待人，文明服務，優質服務。 **、競得人應配合做好上級有關部門的各項檢查資料衛生。 六、衛生要求 (*)競得人應保持內外環境整潔，采取措施消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件，與有毒、有害場所保持規定的距離； (*)競得人應當有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設施； (*)設備布局和工藝流程應當合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物； (*)餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，炊具、用具用后必須洗凈，保持清潔； (*)貯存、運輸和裝卸食品的容器包裝、工具、設備和條件必須安全、無害，保持清潔，防止食品污染； (*)直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料； (*)食品生產經營人員應當經常保持個人衛生，生產、銷售食品時，必須將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽；銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具； (*)用水必須符合國家規定的城鄉生活用水衛生標準； (*)使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全、無害； (**)競得人必須安排專(兼)職人員負責餐廚廢棄物的日常收集、存放、登記、流向記錄的管理工作，將餐廚廢棄物分類放置，做到日產日清；要與餐廚廢棄物收運單位簽定收運合同； (**)競得人需請專業的人員每季度清洗一次廚房抽油煙機及過濾網。 (**)競得人需定期清理廚房油污物地池及疏通管道。 七、食品安全要求 為確保食品安全，競得人經營期間禁止提供以下食品及物品： (*)腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的食材及物品； (*)含有毒、有害物質或者被有毒、有害物質污染，可能對人體健康有害的食材及物品； (*)含有致病性寄生蟲、微生物的，或者微生物毒素含量超過國家限定標準的食材及物品； (*)未經獸醫衛生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品； (*)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物等及其制品； (*)容器包裝污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的食材及物品； (*)摻假、摻雜、偽造，影響營養、衛生的食材及物品； (*)用非食品原料加工的，加入非食品用化學物質的或者將非食品當作食品的食材及物品； (*)超過保質期限的食材及物品； (**)為防病等特殊需要，國務院衛生行政部門或者省、自治區、直轄市人民政府專門規定禁止出售的食材及物品； (**)含有未經國務院衛生行政部門批準使用的添加劑的或者農藥殘留超過國家規定容許量的食材及物品； (**)確保食品質量安全，主材(米、面、油、肉、菜、蛋等)采購需有合格資質的供應商穩定供貨，實行定點供應，并由競得人向委托方備案；輔料(醬油、醋、鹽、辣醬等)采購需有 ** 認證的合格產品；所有原材料必須新鮮、安全、衛生，各類食品必須符合國家強制性標準。 (**)其它不符合和衛生要求的食材及物品。 八、拍賣相關時間： 報名時間：公告之日起至****年**月**日**:**前。 保證金到賬截止時間：****年**月**日**:**前。 拍賣競價開始時間：****年**月**日**:**開始。 九、報名事項： 競買人應在****年**月**日**:**前辦理報名且在保證金到賬截止時間前足額繳納競買保證金，方可獲得最終競買資格(詳情見《網上報名及競價流程》)。 十、特別說明： *、本次拍賣所涉及標的的有關概況和標的的有關資料僅供參考，競買人應自行審驗標的，充分了解標的現狀。委托人和拍賣人不承擔瑕疵擔保責任。競買人一經應價、報價，即表明競買人完全接受標的現狀，競買成交后競得人不得以任何理由拒絕履行相關款項的繳納、文件的簽署以及承擔的義務。 *、競買人如需要指導辦理報名的，請與拍賣公司聯系。 十一、詳情請登陸下列網站并參見《拍賣資料》 江西省公共資源交易網(登錄后查看)。 |
| 聯系方式： |
十二、咨詢電話： 石城縣婦幼保健院：****-******* 高先生 贛州拍賣中心：*********** 周女士 工作日時間：*：**-**：**，**：**-**：**。 |
