項目概況
阜新市細河區(qū)****年食品及食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢服務采購項目采購項目的潛在供應商應在線上獲取采購文件，并于****年**月**日 **時**分(北京時間)前提交響應文件。
一、項目基本情況
項目編號：****-******-*****
項目名稱：阜新市細河區(qū)****年食品及食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢服務采購項目
采購方式：競爭性磋商
包組編號：***
預算金額(元)：******
最高限價(元)：******
阜新市細河區(qū)****年食品及食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢服務采購項目服務需求 一、總體服務需求 *.服務內(nèi)容 (*)食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢***批次。 (*)普通食品抽檢***批次。 (*)普通食品(學校級學校周邊)抽檢***批次。 服務要求符合《食品安全抽樣檢驗管理辦法》、《遼寧省食品安全監(jiān)督抽檢實施細則(****年版)》要求。 *.抽檢時間及頻次 要全年均衡完成抽檢任務，并圍繞食品安全確定抽檢時間、抽檢品種、抽檢區(qū)域。本項目任務抽樣應在****年**月**日前完成，檢驗任務應在****年**月**日前完成，其中**%抽檢批次于****年**月**日前完成。季節(jié)性生產(chǎn)銷售的食品或存在季節(jié)性質(zhì)量安全風險的食品，在相應季節(jié)增加采樣量。節(jié)令性食品要在節(jié)前開展抽檢工作。 二、項目要求 *.成交供應商須依據(jù)《食品安全抽樣檢驗管理辦法》、《食品安全監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測工作規(guī)范》、《遼寧省食品安全監(jiān)督抽檢實施細則(****年版)》等有關規(guī)定，開展阜新市細河區(qū)****年食品及食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢任務。 *.供應商進行檢驗，應當尊重科學，恪守職業(yè)道德，保證出具的檢驗數(shù)據(jù)和結(jié)論客觀、公正，不得出具虛假檢驗報告。檢測單位不得擅自更改判定原則，對其出具的檢驗報告的真實性和準確性負責。供應商和參與抽檢工作的人員應當對抽檢工作方案和檢測結(jié)果保密，未經(jīng)采購人同意，不得向任何單位和個人透露。同時，嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定購買抽取的樣品，不得向企業(yè)和個人收取任何費用，食品安全抽樣檢驗應當支付樣品費用。 *.產(chǎn)品取樣時需采購單位、監(jiān)督執(zhí)法部門、食品生產(chǎn)經(jīng)營者等同時到場。 *.供應商應當建立食品抽樣管理制度，明確崗位職責、抽樣流程和工作紀律，加強對抽樣人員的培訓和指導，保證抽樣工作質(zhì)量。抽樣人員應當熟悉食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章和食品安全標準等的相關規(guī)定。抽樣人員執(zhí)行現(xiàn)場抽樣任務時不得少于*人，并向被抽樣食品生產(chǎn)經(jīng)營者出示抽樣檢驗告知書及有效身份證明文件。由供應商執(zhí)行抽樣任務的，還應當出示任務委托書。承擔食品安全抽樣檢驗任務的供應商不得提前通知被抽樣食品生產(chǎn)經(jīng)營者。抽樣人員現(xiàn)場抽樣時，應當記錄被抽樣食品生產(chǎn)經(jīng)營者的營業(yè)執(zhí)照、許可證等可追溯信息。抽樣人員可以從食品經(jīng)營者的經(jīng)營場所、倉庫以及食品生產(chǎn)者的成品庫待銷產(chǎn)品中隨機抽取樣品，不得由食品生產(chǎn)經(jīng)營者自行提供樣品。 *.食品安全監(jiān)督抽檢中的樣品分為檢驗樣品和復檢備份樣品。現(xiàn)場抽樣的，抽樣人員應當采取有效的防拆封措施，對檢驗樣品和復檢備份樣品分別封樣，并由抽樣人員和被抽樣食品生產(chǎn)經(jīng)營者簽字或者蓋章確認。抽樣人員應當保存購物票據(jù)，并對抽樣場所、貯存環(huán)境、樣品信息等通過拍照或者錄像等方式留存證據(jù)。 *.抽樣人員應當使用規(guī)范的抽樣文書，詳細記錄抽樣信息。記錄保存期限不得少于*年。食品安全抽樣檢驗的樣品由供應商保存。 *.食品安全抽樣檢驗實行供應商與檢驗人負責制。供應商出具的食品安全檢驗報告應當加蓋機構(gòu)公章，并有檢驗人的簽名或者蓋章。供應商和檢驗人對出具的食品安全檢驗報告負責。供應商應當自收到樣品之日起**個工作日內(nèi)出具檢驗報告。未經(jīng)采購人同意，供應商不得分包或者轉(zhuǎn)包檢驗任務。 *.食品安全監(jiān)督抽檢的檢驗結(jié)論合格的，供應商應當自檢驗結(jié)論作出之日起*個月內(nèi)妥善保存復檢備份樣品。復檢備份樣品剩余保質(zhì)期不足*個月的，應當保存至保質(zhì)期結(jié)束。檢驗結(jié)論不合格的，供應商應當自檢驗結(jié)論作出之日起*個月內(nèi)妥善保存復檢備份樣品。復檢備份樣品剩余保質(zhì)期不足*個月的，應當保存至保質(zhì)期結(jié)束。食品安全監(jiān)督抽檢的檢驗結(jié)論合格的，供應商應當在檢驗結(jié)論作出后*個工作日內(nèi)將檢驗結(jié)論報送采購人。抽樣檢驗結(jié)論不合格的，供應商應當在檢驗結(jié)論作出后*個工作日內(nèi)報告采購人。 *.采購人將不定期對成交供應商進行檢查，供應商無正當理由未按時間要求上報數(shù)據(jù)結(jié)果的，由采購人責令改正，情節(jié)嚴重的，取消其承擔抽檢任務的資格。供應商偽造檢測結(jié)果或者出具檢測結(jié)果不實的，依照相關法律法規(guī)規(guī)定處罰，對所造成的損失和不良影響承擔法律責任。 三、檢測依據(jù) 《中華人民共和國食品安全法》 《中華人民共和國食品安全法實施條例》 《食品安全抽樣檢驗管理辦法》 《食品安全監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測工作規(guī)范》 《遼寧省食品安全監(jiān)督抽檢實施細則(****年版)》 各類食品的檢驗依據(jù)為食品安全國家標準，對沒有食品安全國家標準的，可按照行業(yè)標準、地方標準、企業(yè)標準進行檢驗。 四、檢測內(nèi)容 (*)食用農(nóng)產(chǎn)品 食用農(nóng)產(chǎn)品 序號 食品大類(一級) 食品亞類(二級) 食品品種(三級) 食品細類(四級) 必檢項目 選檢項目 批次數(shù) * 食用農(nóng)產(chǎn)品 畜禽肉及副產(chǎn)品 畜肉 豬肉 磺胺類(總量) 恩諾沙星、氟苯尼考 ** 牛肉 克倫特羅、地塞米松 磺胺類(總量)、氟苯尼考 ** 羊肉 / 五氯酚酸鈉(以五氯酚計)、克倫特羅、磺胺類(總量)、 * 禽肉 雞肉 / 呋喃唑酮代謝物、五氯酚酸鈉(以五氯酚計)、恩諾沙星 * 畜副產(chǎn)品 豬肝 / 鎘(以 ** 計)、恩諾沙星、磺胺類(總量)、 * 其他畜副產(chǎn)品 / 克倫特羅、萊克多巴胺、磺胺類(總量) * 禽副產(chǎn)品 雞肝 / 呋喃唑酮代謝物、氯霉素、氧氟沙星、 * 其他禽副產(chǎn)品 / 呋喃唑酮代謝物、五氯酚酸鈉(以五氯酚計)、恩諾沙星 * 蔬菜 豆芽 豆芽 *-氯苯氧乙酸鈉(以 *-氯苯氧乙酸計) *-芐基腺嘌呤(*-**)、鉛(以**計)、總汞(以**計)、亞硫酸鹽(以 **計) ** 鮮食用菌 鮮食用菌 / 鎘(以 ** 計)、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、 * 鱗莖類蔬菜 韭菜 毒死蜱、氧樂果 甲胺磷、多菌靈、甲拌磷 ** 蔥 / 克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻蟲嗪 * 蕓薹屬類蔬菜 結(jié)球甘藍 / 甲胺磷、毒死蜱、滅線磷、氧樂果、 * 葉菜類蔬菜 菠菜 / 鎘(以 ** 計)、阿維菌素、毒死蜱、氟蟲腈、甲拌磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧樂果 * 大白菜 / 敵敵畏、甲胺磷、毒死蜱、 * 普通白菜(小白菜、小油菜、青菜) 毒死蜱 甲胺磷、啶蟲脒、甲拌磷、 * 芹菜 毒死蜱、噻蟲胺、氧樂果、甲拌磷 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氟蟲腈 ** 油麥菜 / 毒死蜱、甲拌磷、腈菌唑、氧樂果 * 茄果類蔬菜 茄子 / 克百威、噻蟲胺、水胺硫磷 * 辣椒 噻蟲胺 吡蟲啉、克百威、氧樂果 * 番茄 / 敵敵畏、毒死蜱、腐霉利、 * 甜椒 / 吡蟲啉、克百威、毒死蜱 * 瓜類蔬菜 黃瓜 / 阿維菌素、毒死蜱、腐霉利、甲拌磷、 * 豆類蔬菜 豇豆 噻蟲胺、氧樂果 倍硫磷、滅蠅胺、噻蟲嗪、三唑磷 ** 菜豆 / 吡蟲啉、多菌靈、克百威、氧樂果 * 根莖類和薯芋類蔬菜 山藥 / 鉛(以**計)、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、涕滅威 * 胡蘿卜 / 鉛(以**計)、噻蟲胺、毒死蜱、甲拌磷、 * 姜 噻蟲胺、噻蟲嗪 吡蟲啉、甲拌磷、六六六、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷 ** 水產(chǎn)品 淡水產(chǎn)品 淡水魚 恩諾沙星、地西泮 孔雀石綠、呋喃唑酮代謝物、磺胺類(總量)、 * 淡水蝦 / 鎘(以 ** 計)、氯霉素、恩諾沙星 * 淡水蟹 / 鎘(以 ** 計)、孔雀石綠、氯霉素、 * 海水產(chǎn)品 海水魚 / 揮發(fā)性鹽基氮、組胺、鎘(以 ** 計)、恩諾沙星 * 海水蝦 / 鎘(以 ** 計)、氯霉素、呋喃唑酮代謝物、恩諾沙星、 * 海水蟹 鎘(以 ** 計) 、孔雀石綠、氯霉素、呋喃妥因代謝物、 * 貝類 貝類 鎘(以 ** 計) 氯霉素、恩諾沙星、五氯酚酸鈉(以五氯酚計) * 其他水產(chǎn)品 其他水產(chǎn)品(恩諾沙星重點品種：牛蛙；鎘重點品種：魷魚) 恩諾沙星、鎘(以 ** 計) 呋喃西林代謝物、磺胺類(總量) * 水果類 仁果類水果 蘋果 / 敵敵畏、毒死蜱、甲拌磷、氧樂果 * 梨 / 敵敵畏、毒死蜱、多菌靈、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 * 核果類水果 棗 / 多菌靈、氰戊菊酯和*-氰戊菊酯、氧樂果 * 桃 / 苯醚甲環(huán)唑、敵敵畏、克百威、氧樂果、 * 油桃 / 多菌靈、甲胺磷、克百威、氧樂果、 * 柑橘類水果 柑、橘 苯醚甲環(huán)唑 丙溴磷、克百威、聯(lián)苯菊酯、三唑磷、 * 檸檬 / 多菌靈、克百威、聯(lián)苯菊酯、水胺硫磷、 * 橙 / 克百威、聯(lián)苯菊酯、*,*-滴和*,*-滴鈉鹽、苯醚甲環(huán)唑 * 漿果和其他小型水果 葡萄 / 苯醚甲環(huán)唑、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、 * 桑葚 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、糖精鈉(以糖精計) 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、三氯蔗糖、甜蜜素(以環(huán)已基氨基磺酸計) * 草莓 / 阿維菌素、克百威、烯酰嗎啉、氧樂果 * 獼猴桃 / 敵敵畏、多菌靈、氯吡脲、氧樂果 * 熱帶和亞熱帶水果 香蕉 吡蟲啉、噻蟲胺、噻蟲嗪 苯醚甲環(huán)唑、烯唑醇、百菌清、 * 芒果 吡唑醚菌酯 苯醚甲環(huán)唑、多菌靈、氧樂果、 * 火龍果 / 氟蟲腈、甲胺磷、克百威、氧樂果 * 荔枝 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 氧樂果、毒死蜱、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、 * 楊梅 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、糖精鈉(以糖精計) 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、三氯蔗糖、甜蜜素(以環(huán)已基氨基磺酸計) * 瓜果類水果 西瓜 / 克百威、噻蟲嗪、氧樂果 * 甜瓜類 / 克百威、烯酰嗎啉、氧樂果 * 鮮蛋 鮮蛋 雞蛋 甲硝唑、地美硝唑 氯霉素、氟苯尼考、恩諾沙星、氧氟沙星、沙拉沙星、 * 其他禽蛋 / 呋喃唑酮代謝物、磺胺類(總量)、多西環(huán)素 * 豆類 豆類 豆類 / 鉛(以**計)、赭曲霉毒素*、 * 生干堅果與籽類食品 生干堅果 生干堅果 / 酸價(以脂肪計)(***)、過氧化值(以脂肪計)、鉛(以**計) * 生干籽類 生干籽類 / 酸價(以脂肪計)(***)、過氧化值(以脂肪計)、鉛(以**計) * 合計 *** (*)普通食品 普通食品 序號 食品大類(一級) 食品亞類(二級) 食品品種(三級) 食品細類(四級) 風險等級 抽檢項目 批次數(shù) * 糧食加工品 大米 大米 大米 較高 鉛(以**計)、鎘(以**計)、黃曲霉毒素** ** 小麥粉 小麥粉 通用小麥粉、專用小麥粉 較高 鎘(以**計)、苯并[*]芘、黃曲霉毒素** 掛面 掛面 普通掛面、手工面 一般 鉛(以**計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計) 谷物粉類制成品 谷物粉類制成品 生濕面制品(切面等) 較高 鉛(以**計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計) 發(fā)酵面制品(發(fā)酵面團、饅頭) 較高 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計) * 食用油、油脂及其制品 食用植物油(含煎炸用油) 食用植物油(半精煉、全精煉) 花生油 高 酸值/酸價、過氧化值、黃曲霉毒素**、鉛(以**計) * 玉米油 高 酸值/酸價、過氧化值、黃曲霉毒素** 大豆油 高 酸值/酸價、過氧化值、苯并[*]芘 * 調(diào)味品 醬油 醬油 醬油 一般 氨基酸態(tài)氮、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計) ** 食醋 食醋 食醋 一般 總酸(以乙酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計) 醬類 醬類 黃豆醬、甜面醬等 一般 氨基酸態(tài)氮、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計) 香辛料類 香辛料類 辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉 較高 鉛(以**計)、羅丹明* 調(diào)味料 半固體復合調(diào)味料 火鍋底料、麻辣燙底料 一般 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計) * 肉制品 熟肉制品 醬鹵肉制品 醬鹵肉制品 高 鉛(以**計)、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計) ** 熟肉干制品 熟肉干制品 高 鉛(以**計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計) 熏燒烤肉制品 熏燒烤肉制品 高 鉛(以**計)、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計) 熏煮香腸火腿制品 熏煮香腸火腿制品 高 亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計) * 乳制品 乳制品 液體乳 滅菌乳 高 蛋白質(zhì)、酸度、脂肪 * 發(fā)酵乳 高 蛋白質(zhì)、酸度、脂肪 調(diào)制乳 高 蛋白質(zhì)、三聚氰胺、菌落總數(shù)、大腸菌群 * 飲料 飲料 包裝飲用水 飲用天然礦泉水 高 硝酸鹽(以***-計)、亞硝酸鹽(以**-計) ** 飲用純凈水 高 耗氧量(以**計)、亞硝酸鹽(以***-計)、余氯(游離氯) 果、蔬汁飲料 果、蔬汁飲料 較高 鉛(以**計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計) 蛋白飲料 蛋白飲料 較高 蛋白質(zhì)、三聚氰胺、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計) 碳酸飲料(汽水) 碳酸飲料(汽水) 一般 二氧化碳氣容量、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計) 固體飲料 固體飲料 一般 鉛(以**計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉(以糖精計) * 方便食品 方便食品 方便面 油炸面、非油炸面、方便米粉(米線)、方便粉絲 較高 水分、酸價(以脂肪計)、過氧化值(以脂肪計)、菌落總數(shù)、大腸菌群 ** 調(diào)味面制品 調(diào)味面制品 較高 糖精鈉(以糖精計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計) ** * 薯類和膨化食品 薯類和膨化食品 膨化食品 含油型膨化食品和非含油型膨化食品 較高 酸價(以脂肪計)、過氧化值(以脂肪計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計) ** * 糖果制品 糖果制品(含巧克力及制品) 糖果 糖果 一般 糖精鈉(以糖精計)、菌落總數(shù)、大腸菌群 * ** 酒類 蒸餾酒 白酒 白酒、白酒(液態(tài))、白酒(原酒) 高 酒精度、甲醇、氰化物(以***計)、糖精鈉(以糖精計) ** 發(fā)酵酒 啤酒 啤酒 一般 酒精度、甲醛 ** 蔬菜制品 蔬菜制品 醬腌菜 醬腌菜 較高 鉛(以**計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、糖精鈉(以糖精計) ** ** 水果制品 水果制品 蜜餞 蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果糕類 較高 鉛(以**計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計) * ** 炒貨食品及堅果制品 炒貨食品及堅果制品 炒貨食品及堅果制品(烘炒類、油炸類、其他類) 其他炒貨食品及堅果制品 一般 鉛(以**計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計) * ** 淀粉及淀粉制品 淀粉及淀粉制品 淀粉制品 粉絲粉條 較高 鉛(以**計)、鋁的殘留量(干樣品，以**計)、二氧化硫殘留量 * ** 糕點 糕點 糕點 糕點 較高 酸價(以脂肪計)、過氧化值(以脂肪計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計) ** 月餅 月餅 較高 酸價(以脂肪計)、過氧化值(以脂肪計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計) ** 豆制品 豆制品 發(fā)酵性豆制品 腐乳、豆豉、納豆等 較高 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計) * 非發(fā)酵性豆制品 豆干、豆腐、豆皮等 較高 鉛(以**計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計) 腐竹、油皮及其再制品 較高 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、鋁的殘留量(干樣品，以**計) ** 蜂產(chǎn)品 蜂產(chǎn)品 蜂蜜 蜂蜜 高 果糖和葡萄糖、蔗糖、菌落總數(shù)、霉菌計數(shù) * ** 餐飲食品 米面及其制品(自制) 小麥粉制品(自制) 饅頭花卷(自制) 較高 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計) ** 包子(自制) 一般 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計) 油餅油條(自制) 較高 鋁的殘留量(干樣品，以**計) ** 肉制品(自制) 熟肉制品(自制) 肉凍、皮凍(自制) 高 鉻(以**計) * 復合調(diào)味料(自制) 半固態(tài)調(diào)味料(自制) 火鍋調(diào)味料(底料、蘸料)(自制) 較高 罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁 * 食用油、油脂及其制品 (自制) 食用油、油脂及其制品 (自制) 煎炸過程用油 高 酸價、極性組分 * 餐飲具 復用餐飲具 復用餐飲具(餐館自行消毒) 較高 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)、大腸菌群 ** 復用餐飲具(集中清洗消毒服務單位消毒) 較高 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)、大腸菌群 * 合計 *** (*)普通食品(學校及學校周邊) 普通食品(學校及學校周邊) 序號 食品大類(一級) 食品亞類(二級) 食品品種(三級) 食品細類(四級) 風險等級 抽檢項目 批次數(shù) * 糧食加工品 大米 大米 大米 較高 鉛(以**計)、鎘(以**計)、黃曲霉毒素** * 小麥粉 小麥粉 通用小麥粉、專用小麥粉 較高 鎘(以**計)、苯并[*]芘、黃曲霉毒素** 掛面 掛面 普通掛面、手工面 一般 鉛(以**計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計) 谷物粉類制成品 谷物粉類制成品 生濕面制品(切面等) 較高 鉛(以**計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計) 發(fā)酵面制品(發(fā)酵面團、饅頭) 較高 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計) * 食用油、油脂及其制品 食用植物油(含煎炸用油) 食用植物油(半精煉、全精煉) 花生油 高 酸值/酸價、過氧化值、黃曲霉毒素**、鉛(以**計) * 玉米油 高 酸值/酸價、過氧化值、黃曲霉毒素** 大豆油 高 酸值/酸價、過氧化值、苯并[*]芘 * 調(diào)味品 醬油 醬油 醬油 一般 氨基酸態(tài)氮、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計) * 食醋 食醋 食醋 一般 總酸(以乙酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計) 醬類 醬類 黃豆醬、甜面醬等 一般 氨基酸態(tài)氮、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計) 香辛料類 香辛料類 辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉 較高 鉛(以**計)、羅丹明* 調(diào)味料 半固體復合調(diào)味料 火鍋底料、麻辣燙底料 一般 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計) * 肉制品 熟肉制品 醬鹵肉制品 醬鹵肉制品 高 鉛(以**計)、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計) ** 熟肉干制品 熟肉干制品 高 鉛(以**計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計) 熏燒烤肉制品 熏燒烤肉制品 高 鉛(以**計)、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計) 熏煮香腸火腿制品 熏煮香腸火腿制品 高 亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計) * 乳制品 乳制品 液體乳 滅菌乳 高 蛋白質(zhì)、酸度、脂肪 * 發(fā)酵乳 高 蛋白質(zhì)、酸度、脂肪 調(diào)制乳 高 蛋白質(zhì)、三聚氰胺、菌落總數(shù)、大腸菌群 * 飲料 飲料 包裝飲用水 飲用天然礦泉水 高 硝酸鹽(以***-計)、亞硝酸鹽(以**-計) ** 飲用純凈水 高 耗氧量(以**計)、亞硝酸鹽(以***-計)、余氯(游離氯) 果、蔬汁飲料 果、蔬汁飲料 較高 鉛(以**計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計) 蛋白飲料 蛋白飲料 較高 蛋白質(zhì)、三聚氰胺、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計) 碳酸飲料(汽水) 碳酸飲料(汽水) 一般 二氧化碳氣容量、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計) 固體飲料 固體飲料 一般 鉛(以**計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉(以糖精計) * 方便食品 方便食品 方便面 油炸面、非油炸面、方便米粉(米線)、方便粉絲 較高 水分、酸價(以脂肪計)、過氧化值(以脂肪計)、菌落總數(shù)、大腸菌群 ** 調(diào)味面制品 調(diào)味面制品 較高 糖精鈉(以糖精計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計) ** * 薯類和膨化食品 薯類和膨化食品 膨化食品 含油型膨化食品和非含油型膨化食品 較高 酸價(以脂肪計)、過氧化值(以脂肪計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計) * * 糖果制品 糖果制品(含巧克力及制品) 糖果 糖果 一般 糖精鈉(以糖精計)、菌落總數(shù)、大腸菌群 * ** 酒類 蒸餾酒 白酒 白酒、白酒(液態(tài))、白酒(原酒) 高 酒精度、甲醇、氰化物(以***計)、糖精鈉(以糖精計) * 發(fā)酵酒 啤酒 啤酒 一般 酒精度、甲醛 ** 蔬菜制品 蔬菜制品 醬腌菜 醬腌菜 較高 鉛(以**計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、糖精鈉(以糖精計) ** ** 水果制品 水果制品 蜜餞 蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果糕類 較高 鉛(以**計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計) * ** 炒貨食品及堅果制品 炒貨食品及堅果制品 炒貨食品及堅果制品(烘炒類、油炸類、其他類) 其他炒貨食品及堅果制品 一般 鉛(以**計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計) * ** 淀粉及淀粉制品 淀粉及淀粉制品 淀粉制品 粉絲粉條 較高 鉛(以**計)、鋁的殘留量(干樣品，以**計)、二氧化硫殘留量 * ** 糕點 糕點 糕點 糕點 較高 酸價(以脂肪計)、過氧化值(以脂肪計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計) ** 月餅 月餅 較高 酸價(以脂肪計)、過氧化值(以脂肪計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計) ** 豆制品 豆制品 發(fā)酵性豆制品 腐乳、豆豉、納豆等 較高 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計) * 非發(fā)酵性豆制品 豆干、豆腐、豆皮等 較高 鉛(以**計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計) 腐竹、油皮及其再制品 較高 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、鋁的殘留量(干樣品，以**計) ** 蜂產(chǎn)品 蜂產(chǎn)品 蜂蜜 蜂蜜 高 果糖和葡萄糖、蔗糖、菌落總數(shù)、霉菌計數(shù) * ** 餐飲食品 米面及其制品(自制) 小麥粉制品(自制) 饅頭花卷(自制) 較高 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計) * 包子(自制) 一般 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計) 油餅油條(自制) 較高 鋁的殘留量(干樣品，以**計) * 肉制品(自制) 熟肉制品(自制) 肉凍、皮凍(自制) 高 鉻(以**計) * 復合調(diào)味料(自制) 半固態(tài)調(diào)味料(自制) 火鍋調(diào)味料(底料、蘸料)(自制) 較高 罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁 * 食用油、油脂及其制品 (自制) 食用油、油脂及其制品 (自制) 煎炸過程用油 高 酸價、極性組分 * 餐飲具 復用餐飲具 復用餐飲具(餐館自行消毒) 較高 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)、大腸菌群 * 復用餐飲具(集中清洗消毒服務單位消毒) 較高 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)、大腸菌群 * 合計 ***
合同履行期限：自合同簽訂生效之日起至****年**月**日前完成全部抽檢任務并出具檢測報告。
需落實的政府采購政策內(nèi)容：中小微型企業(yè)扶持、支持監(jiān)獄企業(yè)發(fā)展、促進殘疾人就業(yè)、節(jié)能產(chǎn)品、環(huán)境標志產(chǎn)品的相關規(guī)定、脫貧攻堅支持企業(yè)等。
本項目(是/否)接受聯(lián)合體投標：否
二、供應商的資格要求
*.滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定。
*.落實政府采購政策需滿足的資格要求：本項目服務類項目，要求服務全部由中小企業(yè)承接。中小企業(yè)是指滿足《政府采購促進中小企業(yè)發(fā)展管理辦法》(財庫〔****〕** 號)第二條規(guī)定的企業(yè)，監(jiān)獄企業(yè)、殘疾人福利性單位視為小型、微型企業(yè)。
*.本項目的特定資格要求：供應商須具備有效期內(nèi)的檢驗檢測機構(gòu)資質(zhì)認定***證書。
三、政府采購供應商入庫須知
參加遼寧省政府采購活動的供應商未進入遼寧省政府采購供應商庫的，請詳閱遼寧政府采購網(wǎng) “首頁—政策法規(guī)”中公布的“政府采購供應商入庫”的相關規(guī)定，及時辦理入庫登記手續(xù)。填寫單位名稱、統(tǒng)一社會信用代碼和聯(lián)系人等簡要信息，由系統(tǒng)自動開通賬號后，即可參與政府采購活動。具體規(guī)定詳見《關于進一步優(yōu)化遼寧省政府采購供應商入庫程序的通知》(遼財采函〔****〕***號)。
四、獲取采購文件
時間：****年**月**日**時**分至****年**月**日**時**分(北京時間，法定節(jié)假日除外)
地點：線上獲取
方式：線上
售價：免費
五、響應文件提交
截止時間：****年**月**日 **時**分(北京時間)
地點：遼寧政府采購網(wǎng)
六、開啟
時間：****年**月**日 **時**分(北京時間)
地點：阜新市公共資源交易中心第十一開標室(阜新市細河區(qū)龍城路*號)(阜新市政務服務中心四樓)
七、公告期限
自本公告發(fā)布之日起*個工作日。
八、質(zhì)疑與投訴
供應商認為自己的權(quán)益受到損害的，可以在知道或者應知其權(quán)益受到損害之日起七個工作日內(nèi)，向采購代理機構(gòu)或采購人提出質(zhì)疑。
*、接收質(zhì)疑函方式：線上或書面紙質(zhì)質(zhì)疑函
*、質(zhì)疑函內(nèi)容、格式：應符合《政府采購質(zhì)疑和投訴辦法》相關規(guī)定和財政部制定的《政府采購質(zhì)疑函范本》格式，詳見遼寧政府采購網(wǎng)。
質(zhì)疑供應商對采購人、采購代理機構(gòu)的答復不滿意，或者采購人、采購代理機構(gòu)未在規(guī)定時間內(nèi)作出答復的，可以在答復期滿后**個工作日內(nèi)向本級財政部門提起投訴。
九、其他補充事宜
*、參加遼寧政府采購活動的供應商，請詳閱遼寧政府采購網(wǎng)“首頁-辦事指南”中公布的“遼寧政府采購網(wǎng)關于辦理**數(shù)字證書的操作手冊”和“遼寧政府采購網(wǎng)新版系統(tǒng)供應商操作手冊”，及時辦理相關手續(xù)，因未辦理相關手續(xù)造成的所有后果，由供應商自行承擔。 *、供應商應認真學習遼寧政府采購網(wǎng)電子投標(響應)文件制作指南，并按照采購文件和電子評審系統(tǒng)要求進行投標(響應)信息填報、電子文件編制、蓋章或電子簽章等工作。供應商因自身操作問題導致的一切不良后果由供應商自行負責。(具體規(guī)定詳見《關于啟用政府采購數(shù)字認證和電子招投標業(yè)務有關事宜的通知》(遼財采〔****〕***號)) *、供應商除在電子評審系統(tǒng)上傳投標(響應)文件(文件大小***以下)外，應在遞交響應文件截止時間前以電子郵件形式提交使用壓縮工具加密壓縮的備份響應文件，并在投標(響應)文件中承諾備份文件與電子評審系統(tǒng)中上傳的投標(響應)文件內(nèi)容、格式一致，備系統(tǒng)突發(fā)故障使用。供應商如未按要求提供備份文件，由供應商自行承擔相應責任。供應商僅提交備份文件的，投標(響應)無效。(具體規(guī)定詳見《關于完善政府采購電子評審業(yè)務流程等有關事宜的通知》(遼財采函〔****〕)***號) *、供應商報價解密嚴格按照最新的電子招投標(響應)要求的程序執(zhí)行，授權(quán)人代表需攜帶電腦(安裝相關插件)及數(shù)字認證證書在開標現(xiàn)場進行解密電子文件(解密時間為**分鐘內(nèi))，供應商如未在規(guī)定時間內(nèi)解密成功，由供應商自行承擔相應責任。 (*)因供應商原因造成響應文件未解密的； (*)因供應商自用設備原因造成的未在規(guī)定時間內(nèi)解密、上傳文件或投標(響應)報價等問題影響電子評審的； (*)因供應商原因未對文件校驗造成信息缺失、文件內(nèi)容或格式不正確以及備份文件不符合要求等問題影響評審的。 出現(xiàn)前款(*)(*)情形的，視為放棄投標(響應)；出現(xiàn)前款(*)情形的，由供應商自行承擔相應責任。
十、對本次招標提出詢問，請按以下方式聯(lián)系
*.采購人信息
名稱：
阜新市細河區(qū)市場監(jiān)督管理局
地址：
阜新市細河區(qū)正陽街北段細河區(qū)行政服務中心五樓
聯(lián)系方式：
****-*******
*.采購代理機構(gòu)信息
名稱：
遼寧卓鑄工程咨詢有限公司
地址：
阜新市細河區(qū)龍城路*號*層
聯(lián)系方式：
****-*******
郵箱地址：
***************登錄后查看***.***
開戶行：
阜新銀行益民支行
賬戶名稱：
遼寧卓鑄工程咨詢有限公司
賬號：
****************
*.項目聯(lián)系方式
項目聯(lián)系人：
劉先生
電話：
****-*******
