| 序號 |
品類名稱 |
產地/廠家 |
單位 |
收貨驗收標準 |
| * |
油麥菜 |
南方沿海 云南 |
斤 |
色澤淡綠,無燒邊,根部切面為嫩綠色,葉株挺直,質地脆嫩,水分充足,無或少蟲眼 |
| * |
上海青 |
華東、華中 云南、貴州 |
斤 |
葉面青綠色且無蟲眼、黃葉和腐爛,葉柄肥厚,梗短粗,呈淡綠色或白色 |
| * |
黃白菜 |
云南 |
斤 |
株型緊湊,葉球抱合,包心緊實 |
| * |
波菜 |
全國各地 |
斤 |
顏色鮮綠,葉株挺直,柔嫩多汁,根部短小,少泥,無壓傷、黃葉和腐爛 |
| * |
西生菜 |
全國各地 |
斤 |
球形,干身,無黃葉、腐爛,加工去青葉 |
| * |
銀絲王 |
寧夏、河南 云南&江西 |
斤 |
株型緊湊,葉球抱合,包心緊實,無爛葉 |
| * |
菜心 |
廣東、云南、寧夏、河南 |
斤 |
植株直立,葉片長橢圓形,黃綠色,葉柄淺綠色 |
| * |
菜心苗 |
廣東、云南、寧夏、河南 |
斤 |
植株直立,葉片長橢圓形,黃綠色,葉柄淺綠色 |
| * |
斗白 |
寧夏、河南、河北、云南、湖北 |
斤 |
葉面深綠且皺,無蟲眼,葉柄乳白色,肥厚而短,質地脆嫩,水分充足 |
| ** |
大白菜 |
寧夏、河南、河北、云南、湖北 |
斤 |
顏色鮮綠、梗脆嫩,掐之易斷,有花蕾或無花蕾,棵株挺直,水分充足 |
| ** |
紹菜 |
湖南、河南、寧夏、云南 |
斤 |
顏色鮮綠、梗脆嫩,掐之易斷,棵株挺直,水分充足 |
| ** |
黃心菜(大娃娃菜) |
山東、河北、湖北、云南、福建、廣東 |
斤 |
外葉淡綠色至黃色,內葉乳白色,包心堅實緊密,水分充足,無開裂、燒心、爛心 |
| ** |
娃娃菜 |
全國各地 |
斤 |
細長,外葉淡綠色至黃色,包心堅實緊密,水分充足,無開裂、燒心、爛心 ,一顆*.*-*.*斤 |
| ** |
綠苦菊 |
山東、云南、廣東 |
斤 |
葉片青綠色,水分充足,無黃葉和腐爛,無或少蟲眼 |
| ** |
黃苦菊 |
山東、云南、廣東 |
斤 |
葉片嫩黃,水分充足,無黃葉和腐爛,無或少蟲眼 |
| ** |
甜麥菜 |
全國各地 |
斤 |
根圓錐狀,垂直直伸,有多數纖維狀的須根,基生葉羽狀深裂 |
| ** |
苦麥菜 |
全國各地 |
斤 |
葉片青綠色,葉緣波狀、淺裂或鋸齒形,水分充足,無黃葉和腐爛,無或少蟲眼。 |
| ** |
香麥菜 |
全國各地 |
斤 |
葉色紅色。葉緣波狀、淺裂或鋸齒形 |
| ** |
小白菜 |
全國各地 |
斤 |
葉片青綠色,葉柄白色,水分充足,無黃葉和腐爛,無或少蟲眼。 |
| ** |
白莧菜 |
全國各地 |
斤 |
莖直立,單一或分枝,具鈍棱角,幾無毛,葉片卵狀長圓形或卵狀披針形 |
| ** |
紅莧菜 |
全國各地 |
斤 |
莧菜葉片卵形、菱狀卵形或披針形,葉片綠色夾雜著紅色。 |
| ** |
馬齒莧 |
全國各地 |
斤 |
莖平臥或斜倚,伏地鋪散,多分枝,圓柱形,葉片扁平,肥厚,倒卵形,似馬齒狀 |
| ** |
雪里紅 |
全國各地 |
斤 |
顏色鮮艷淡綠,葉子水分充足、脆嫩、可豎起、棵株挺直。無葉子發黃、無干軟,無有爛、無脫葉、無泥、無蟲、無黑點、無雜物 |
| ** |
茼蒿 |
全國各地 |
斤 |
莖直立,葉片柄具小裂片;莖下部葉較小,邊緣有缺刻或牙齒,莖上部葉窄披針形,邊緣具不明顯疏齒或全緣 |
| ** |
京包菜 |
蘭州、云南、河北 |
斤 |
葉球大小整齊,外觀一致,結球緊實,修整良好;無損傷,無病蟲害損傷 |
| ** |
平包菜 |
云南、河北、湖北、福建、廣東 |
斤 |
單個*.*斤以上,包心堅實緊密,無開裂、爛葉和黃葉 |
| ** |
紫甘藍 |
東北、西北、華北 云南、山東 |
斤 |
葉球呈飽滿圓球形,外表無蟲眼,無爛葉 |
| ** |
青瓜 |
廣東、山東、海南、云南、福建 |
斤 |
顏色青綠,瓜身長直,大小均勻,硬身,表面有光澤,帶花帶刺 |
| ** |
旱黃瓜 |
山東、湖北、廣東、海南 |
斤 |
果實長圓形或圓柱形,黃綠色,表面粗糙,有具刺尖的瘤狀突起 |
| ** |
小青瓜 |
山東、湖北、海南 |
斤 |
顏色為嫩綠色,無花皮和碰傷 |
| ** |
油苦瓜 |
海南、廣東、山東 |
斤 |
瓜身直,大小均勻,顏色淡綠有光澤感,囊黃白,籽小嫩,無蟲蛀 |
| ** |
蒲瓜 |
全國各地 |
斤 |
瓜身直,表皮光滑,大小均勻,顏色淡綠有光澤感,無蟲蛀 |
| ** |
棱角絲瓜 |
河南、廣東、廣西 |
斤 |
皮色翠綠,有棱角,薄綠,條直均勻,細長挺直,無花皮,無蟲蛀,水份足,無爛斑 |
| ** |
無棱絲瓜 |
湖北、湖南、四川 |
斤 |
皮色翠綠,無棱角,薄綠,條直均勻,細長挺直,無花皮,無蟲蛀,水份足,無爛斑 |
| ** |
黑皮冬瓜 |
河南、廣東、廣西、湖南 |
斤 |
單個約**-**斤,皮深綠色,有白霜,皮薄硬身,肉質白,小囊小籽,無爛心,無銹斑,無壓傷,水分足 |
| ** |
蜜本南瓜 |
河南、廣東、湖北、湖南 |
斤 |
單個*斤以上,硬身,無腐爛,無傷痕和花點 |
| ** |
貝貝南瓜 |
云南、海南、山東 |
斤 |
皮綠,硬身,無腐爛,無傷痕,單個*斤左右 |
| ** |
板栗南瓜 |
全國各地 |
斤 |
皮綠,硬身,無腐爛,無傷痕,單個*.*斤左右 |
| ** |
東升南瓜 |
山東 |
斤 |
呈厚扁球形、重約*.*~*公斤,果皮金紅色,肉厚、呈橙色 |
| ** |
云南小瓜 |
云南、廣西、山東 |
斤 |
大小均勻,表皮有光澤感,無爛心,無斷裂,無花皮和碰傷 |
| ** |
佛手瓜 |
云南、廣西 廣東、海南 |
斤 |
大小均勻,表皮有光澤感,無爛心,無斷裂,無花皮和碰傷 |
| ** |
節瓜 |
全國各地 |
斤 |
大小均勻,表皮青綠,有細毛,無爛心,無斷裂,無花皮和碰傷 |
| ** |
地冬瓜 |
全國各地 |
斤 |
單個約**-**斤,皮深綠色,有白霜,皮薄硬身,肉質白,小囊小籽,無爛心,無銹斑,無壓傷,水分足。 |
| ** |
貴族南瓜 |
全國各地 |
斤 |
單個*斤以上,硬身,無腐爛,無傷痕和花點 |
| ** |
香芋南瓜 |
全國各地 |
斤 |
單個*-*斤,硬身,無腐爛,無傷痕和花點 |
| ** |
紫長茄 |
云南、海南、廣東、廣西、福建 |
斤 |
棒狀硬身,大小均勻,表皮紫紅,有光澤感,籽粒白或黃色,無霉爛,無壓傷,無銹斑,無蟲蛀 |
| ** |
紫圓茄 |
華北、華中地區 |
斤 |
圓狀硬身,大小均勻,表皮紫黑,有光澤感,籽粒白或黃色,無霉爛,無壓傷,無銹斑,無蟲蛀 |
| ** |
大紅番茄 |
山東、內蒙、黑龍江、云南、廣西 |
斤 |
*-*成熟,顏色紅中帶粉,硬身,青蒂,表面有光澤,肉質飽滿,水分充足 |
| ** |
粉果番茄 |
山東、內蒙、黑龍江、云南 |
斤 |
顏色紅中帶粉,硬身,青蒂,表面有光澤,肉質飽滿,水分充足 |
| ** |
荷蘭豆 |
云南、廣東、廣西 |
斤 |
顏色嫩綠有光澤,豆莢挺直,折之易斷,筋絲不明顯,豆粒小而無 |
| ** |
四季豆 |
云南、廣東、廣西、海南 |
斤 |
顏色翠綠色、表面有細絨毛,豆莢細長均勻、水分充足、飽滿,有韌性、能彎曲,指甲掐后有痕,容易斷,無老筋 |
| ** |
豆角 |
全國各地 |
斤 |
新鮮飽滿,長度均勻,無蟲眼和花點,不起泡 |
| ** |
蠶豆 |
云南、四川、湖北、江蘇 |
斤 |
長方圓形,近長方形,中間內凹,種皮革質,青綠色 |
| ** |
青尖椒 |
全國各地 |
斤 |
大小均勻,顏色碧綠,表面光滑,肉厚,辣味重,無腐爛,無銹斑,無壓傷 |
| ** |
黃皮椒 |
全國各地 |
斤 |
大小均勻,顏色黃綠,表面光滑,肉厚,辣味重,無腐爛,無銹斑,無壓傷 |
| ** |
青線椒 |
全國各地 |
斤 |
大小均勻,顏色碧綠,細長,表面光滑,肉厚,辣味重,無腐爛,無銹斑,無壓傷 |
| ** |
螺絲椒 |
全國各地 |
斤 |
大小均勻,顏色碧綠,螺旋狀,表面光滑,肉厚,辣味重,無腐爛,無銹斑,無壓傷 |
| ** |
青圓椒 |
全國各地 |
斤 |
大小均勻,硬身,色澤青綠,表面光滑油亮,肉質肥厚,無開裂,無腐爛 |
| ** |
紅圓椒 |
全國各地 |
斤 |
大小均勻,硬身,色澤鮮紅,表面光滑油亮,肉質肥厚,無開裂,無腐爛 |
| ** |
黃圓椒 |
全國各地 |
斤 |
大小均勻,硬身,色澤鮮黃,表面光滑油亮,肉質肥厚,無開裂,無腐爛 |
| ** |
紅尖椒 |
全國各地 |
斤 |
大小均勻,顏色鮮紅,直身,表面光滑,肉厚,辣味重,無腐爛,無銹斑,無壓傷 |
| ** |
紅小米椒 |
全國各地 |
斤 |
大小均勻,小指粗細,顏色鮮紅,表面光滑,肉厚,辣味重,無腐爛,無銹斑,無壓傷 |
| ** |
紅蒜苗 |
全國各地 |
斤 |
葉碧綠、肥嫩,挺直,蒜莖潔白脆綠,頭紅,無干葉,爛葉,壓傷,無心。 |
| ** |
白蒜苗 |
全國各地 |
斤 |
葉碧綠、肥嫩,挺直,蒜莖潔白脆綠,無干葉,爛葉,壓傷,無心。 |
| ** |
蒜苔 |
全國各地 |
斤 |
長度均勻(****以上),直徑*.*-*.***,梗肉粗厚,梗脆嫩,易折斷 |
| ** |
西芹 |
全國各地 |
斤 |
葉莖寬厚,顏色深綠,新鮮肥嫩,無空心、無發黃、無腐爛 |
| ** |
香芹 |
全國各地 |
斤 |
葉翠綠、無主莖、分支少,根細,莖挺直、脆,芹香味濃,水分充足 |
| ** |
香菜 |
全國各地 |
斤 |
翠嫩、挺直、根部無泥,香氣重、水分充足 |
| ** |
大韭菜 |
全國各地 |
斤 |
葉較寬、挺直,翠綠色,根部潔白,軟嫩且有香味,根株均勻 |
| ** |
小韭菜 |
全國各地 |
|
葉較寬、挺直,翠綠色,根部潔白,軟嫩且有香味,根株均勻 |
| ** |
韭黃 |
全國各地 |
斤 |
葉肥挺,稍彎曲、色澤淡黃、香味濃郁 |
| ** |
白頭生蔥 |
全國各地 |
斤 |
葉翠綠、飽滿充氣、均勻細長,鱗莖潔白、挺直,香味濃郁 |
| ** |
紅頭生蔥 |
全國各地 |
斤 |
葉翠綠、飽滿充氣、均勻細長,鱗莖淡紫紅、挺直,香味濃郁 |
| ** |
大蔥 |
全國各地 |
斤 |
蔥葉為管狀、綠色、蔥白長、緊實、挺直,無根,長約**厘米 |
| ** |
紅洋蔥 |
全國各地 |
斤 |
紫紅色,鱗片肥厚,飽和緊密,無根須,無腐爛,無刀傷 |
| ** |
黃洋蔥 |
全國各地 |
斤 |
黃白色,鱗片肥厚,飽和緊密,無根須,無腐爛,無刀傷 |
| ** |
蒜頭 |
全國各地 |
斤 |
蒜辧整齊,大小均勻,直徑約****,表皮白根部泛紫,肉色玉白,無斑點,無腐爛,無發芽 |
| ** |
蒜米 |
全國各地 |
斤 |
顆粒均勻,顏色玉白,有濃郁蒜香味,無斑點,無腐爛 |
| ** |
生姜 |
全國各地 |
斤 |
塊多且大,肉質肥厚,有芳香和辛辣味,無爛,無臭味 |
| ** |
西蘭花 |
云南、浙江、福建、湖北、山東、河北、寧夏、甘肅 |
斤 |
優秀花,花球呈菇狀,大小均勻,花頭青綠,花米小,無蟲眼,主莖長度小于*.*** |
| ** |
白菜花 |
云南、福建、湖北、甘肅、山東 |
斤 |
花球緊實、白凈,無霉點及蟲眼,外葉黃白且少,主莖短,小于*.***(最后一瓣起計) |
| ** |
松花菜 |
云南、甘肅蘭州、湖南、湖北、山東、河北、寧夏、福建、廣東 |
斤 |
花球松散,白凈,無霉點及蟲眼,主莖長度小于*.***(最后一瓣起計) |
| ** |
蓮藕 |
湖北、廣西、湖南 |
斤 |
藕節一般為*-*節,肥大無叉,大小均勻,水分充足,無斷裂,無腐爛,無蟲蛀,無異味,無花點 |
| ** |
萵筍 |
山東、云南、寧夏、甘肅、湖南、湖北 |
斤 |
筍葉青綠略帶紅紫色,肉色青綠,無空心,無裂痕,無折斷 |
| ** |
白蘿卜 |
山東、河北、四川、湖北 |
斤 |
個體均勻,外皮光滑,苗部短小,水分充足,無根須,無皺皮,無空心,無斷裂 |
| ** |
胡蘿卜 |
山東、內蒙、河南、安徽、福建 |
斤 |
圓卵形,色澤鮮紅,頭帶青梗,中心柱細小,無根須,無開裂 |
| ** |
黃皮土豆 |
山東、內蒙、河北、甘肅、廣東 |
斤 |
外形較不規則,黃肉黃皮,少泥,無芽眼,無發青發霉,無黑心 |
| ** |
帶毛山藥 |
河南、河北、山東、安徽 |
斤 |
顏色為赤灰色,皮薄有小須根,肉質緊密,粉嫩,水份充足,易折斷,肉為乳白色 |
| ** |
蘆筍 |
云南、福建 |
斤 |
大小均勻,筍身青綠,肉質鮮嫩 |
| ** |
秋葵 |
云南、福建 |
斤 |
大小均勻,青綠 ,嫩而不老 |
| ** |
黃豆芽 |
全國各地 |
斤 |
豆芽挺直,芽身長而粗,根須少,芽色潔白晶瑩。無發黃、無發黑、無豆殼,無斷芽、無爛頭、無爛尾、無異物 |
| ** |
綠豆芽 |
全國各地 |
斤 |
豆芽挺直,芽身長而細,根須少,芽色潔白晶瑩。無發黃、無發黑、無豆殼,無斷芽、無爛頭、無爛尾、無異物 |