登錄后查看食堂勞務(wù)服務(wù)外包項(xiàng)目招標(biāo)公告
1. 招標(biāo)條件
本招標(biāo)項(xiàng)目登錄后查看***接收站項(xiàng)目(以下簡(jiǎn)稱“本項(xiàng)目”或“項(xiàng)目”)已由江蘇省發(fā)展和改革委員會(huì)以《省發(fā)展改革委關(guān)于登錄后查看***接收站項(xiàng)目核準(zhǔn)的批復(fù)》(蘇發(fā)改能源發(fā)[****]***號(hào))批準(zhǔn)建設(shè)，項(xiàng)目業(yè)主為登錄后查看，招標(biāo)人為登錄后查看。該項(xiàng)目食堂勞務(wù)服務(wù)外包(以下簡(jiǎn)稱“本服務(wù)項(xiàng)目”)已具備招標(biāo)條件，現(xiàn)對(duì)本服務(wù)項(xiàng)目進(jìn)行公開招標(biāo)，特邀請(qǐng)有興趣的潛在投標(biāo)人參加投標(biāo)。
2. 招標(biāo)范圍
*.*招標(biāo)范圍
本服務(wù)項(xiàng)目招標(biāo)范圍為食堂日常運(yùn)營管理，包括但不限于配合招標(biāo)人前期食堂場(chǎng)地租賃、食堂布局裝修及設(shè)備設(shè)施采購相關(guān)工作，配合招標(biāo)人辦理食堂運(yùn)營相關(guān)證件并通過食品市場(chǎng)監(jiān)督管理局等相關(guān)部門驗(yàn)收，負(fù)責(zé)食堂服務(wù)人員配備、餐食烹飪、餐食供應(yīng)、清潔維護(hù)等。
*.*服務(wù)要求
*.*.*配合食堂選址：為招標(biāo)人食堂場(chǎng)地租賃提供選址建議，以滿足招標(biāo)人食堂運(yùn)營需求(選址地點(diǎn)為江蘇省南通市如東縣長沙鎮(zhèn)天瑞海港城**號(hào)樓附近)。
*.*.*配合食堂裝修：為招標(biāo)人食堂裝修工作提供建議(設(shè)計(jì)、出圖等)，確保食堂裝修布局滿足當(dāng)?shù)卣⑾老嚓P(guān)部門要求。
*.*.*配合食堂設(shè)施設(shè)備采購：對(duì)食堂所需的所有固定設(shè)備設(shè)施(如爐灶、蒸飯?jiān)O(shè)備、炒鍋、排煙設(shè)備、冰柜、桌椅、用餐餐具-碗筷盤子等)列出方案及清單，以便招標(biāo)人參考購買。其他不屬于固定設(shè)備設(shè)施的小型低值易耗品，由投標(biāo)人自行負(fù)責(zé)，如下表：
| 序號(hào) |
項(xiàng) 目 |
內(nèi)容 |
要求 |
| * |
耗材 工具類 |
送飯手推車、砧板、刀具、鏟子、大勺子、漏勺、打蛋器、搟面杖、和面盆、掛鉤、隔熱手套、削皮器、切絲器、中轉(zhuǎn)筐、保鮮袋保鮮膜、保鮮盒、餐巾紙、調(diào)料瓶、密封罐、洗手液、一次性餐盒、防水圍裙、防水袖套、橡膠手套、口罩、垃圾袋、廚師帽、工作服、百潔布、拖把等清潔工具 |
一次性餐盒應(yīng)為可降解環(huán)保食品級(jí)餐盒，用于島上送餐，每日用量約**套，每套餐盒包括*個(gè)飯盒、*個(gè)四分格菜盒。 |
| * |
清潔類 |
無磷洗潔精、**消毒液、威猛先生、威猛玻璃、普通火堿、無磷洗衣粉、洗碗機(jī)光亮劑、洗碗機(jī)清潔劑、除垢劑、不銹鋼清潔劑等 |
投標(biāo)人應(yīng)確保所使用的清潔用品、清潔劑符合中國國家標(biāo)準(zhǔn)且符合南通地方標(biāo)準(zhǔn)，所有入場(chǎng)清潔劑用品均需提供合格的檢查報(bào)告，使用過程中做好出入庫登記。 |
| 注：包含但不限于以上物品 |
*.*.*證件辦理：配合招標(biāo)人辦理食堂食品安全許可證等相關(guān)證件。
*.*.*人員配備：擬投入本服務(wù)項(xiàng)目的人員不少于*人，除主廚、副廚、幫廚外，另配備一位有經(jīng)驗(yàn)的現(xiàn)場(chǎng)管理人員(該人員不計(jì)入委派服務(wù)人員名單)，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)招標(biāo)人與投標(biāo)人食堂運(yùn)營過程中的相關(guān)問題，完成招標(biāo)人每月所需的各類報(bào)表填報(bào)、規(guī)章制度執(zhí)行等。
*.*.*員工餐要求：
投標(biāo)人應(yīng)于每月**日前(遇節(jié)假日提前)向招標(biāo)人遞交下月菜單供招標(biāo)人審查并根據(jù)招標(biāo)人意見及時(shí)調(diào)整菜單。所有食材由招標(biāo)人采購，投標(biāo)人提供除食材購買外的所有服務(wù)。投標(biāo)人需配合招標(biāo)人擬定食材購買清單，并配合招標(biāo)人對(duì)配送食材進(jìn)行清點(diǎn)驗(yàn)收。
登錄后查看員工餐供餐：
中餐：**:**-**:**，用餐人數(shù)約**人，其中島上約**人，島下約**人。
晚餐：**:**-**:**，用餐人數(shù)約**人，其中島上約**人，島下約**人。
投標(biāo)人須每日根據(jù)訂餐人數(shù)提供餐食服務(wù)，島上人員餐食由投標(biāo)人負(fù)責(zé)裝盒打包。
登錄后查看餐食種類：菜品種類含*-*大葷、*-*小葷、*-*素菜、*湯、*飯、*水果、*酸奶。
*.*.*配合業(yè)務(wù)招待：除員工餐外，投標(biāo)人負(fù)責(zé)招標(biāo)人貴賓招待活動(dòng)，投標(biāo)人根據(jù)招標(biāo)人的招待標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)模出具菜單供招標(biāo)人審核，負(fù)責(zé)招待用餐食材采購、菜品制作、組織策劃和現(xiàn)場(chǎng)的管理工作等，費(fèi)用另行結(jié)算。
*.*.*能源及環(huán)境管理：
登錄后查看食堂水、電等能源費(fèi)用由招標(biāo)人承擔(dān)。
登錄后查看投標(biāo)人需管理好食堂場(chǎng)地，包括食堂后場(chǎng)及用餐區(qū)，確保公共環(huán)境衛(wèi)生，做好保潔清掃工作，維持公共秩序。食堂所有衛(wèi)生及相關(guān)費(fèi)用由投標(biāo)人負(fù)責(zé)，包括但不限于廚房設(shè)備、蟲鼠消殺、隔油池清理、廚余垃圾處理等。具體要求如下：
| 序號(hào) |
項(xiàng)目 |
要求 |
頻率 |
| * |
食堂餐桌、地面、廚房設(shè)備、餐具等清潔 |
保持清潔衛(wèi)生 |
每餐后 |
| * |
下水道清理 |
保持通暢，防止堵塞 |
每日 |
| * |
食堂、后廚(包括辦公室、更衣室、庫房)等大掃除 |
保持清潔衛(wèi)生 |
每周五 |
| * |
隔油池清理 |
廚余垃圾及隔油池進(jìn)行合法處理，符合國家要求 |
每月*次 |
| * |
廚余垃圾清理 |
每天*次 |
| * |
油煙管道及油煙凈化裝置清洗 |
專業(yè)油煙清洗公司 |
半年*次 |
| * |
蟲鼠害控制 |
專業(yè)防治公司 |
每月*次 |
| * |
消防安全檢查 |
檢查滅火器、疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明 |
每月*次 |
*.*.*溝通反饋：主動(dòng)與招標(biāo)人溝通，及時(shí)了解招標(biāo)人需求和意見，積極配合招標(biāo)人開展各項(xiàng)檢查和整改工作，定期向招標(biāo)人提交食堂運(yùn)營情況報(bào)告。
*.*.**投標(biāo)人按招標(biāo)人要求不定期組織熟食、鹵菜、飲料、米面油等供應(yīng)。
*.*.**配合招標(biāo)人食堂倉庫管理，定期盤點(diǎn)工作。
*.*.**投標(biāo)人須提供餐飲管理系統(tǒng)供招標(biāo)人使用。
*.*.**如在工作時(shí)間內(nèi)，招標(biāo)人有其他食堂相關(guān)服務(wù)要求，投標(biāo)人需全力配合。
*.*服務(wù)質(zhì)量要求：第四章合同附件*。
*.*服務(wù)期限
自收到招標(biāo)人進(jìn)場(chǎng)通知之日起*年。
*.*服務(wù)地點(diǎn)
登錄后查看食堂。
3. 投標(biāo)人資格要求
*.*資質(zhì)要求
*.*.*投標(biāo)人須在中華人民共和國境內(nèi)注冊(cè)，具備獨(dú)立法人資格，須提供營業(yè)執(zhí)照掃描件(或復(fù)印件)。
*.*.*投標(biāo)人須具有國家規(guī)定從事餐飲行業(yè)的食品經(jīng)營許可證，須提供有效的食品經(jīng)營許可證掃描件(或復(fù)印件)。
*.*業(yè)績要求
自****年*月*日以來，投標(biāo)人至少有一項(xiàng)食堂勞務(wù)外包或承包服務(wù)業(yè)績，包含正在履行中的合同【須提供服務(wù)業(yè)績的合同掃描件(或復(fù)印件)以及對(duì)應(yīng)合同期內(nèi)任意一張結(jié)算發(fā)票掃描件(或復(fù)印件)】。
*.*人員要求
主廚：*人，年齡不得超過**周歲，持有有效的初級(jí)及以上廚師證(國家職業(yè)等級(jí)五級(jí))、食品安全管理員(*類餐飲服務(wù))證書、健康證(或體檢報(bào)告)，須提供相關(guān)證書掃描件(或復(fù)印件)；須提供主廚在投標(biāo)人單位近*個(gè)月的社保繳納記錄【如社保繳納證明材料掃描件(或復(fù)印件)】。
幫廚：*人，年齡不得超過**周歲，持有健康證(或體檢報(bào)告)，須提供相關(guān)證書掃描件(或復(fù)印件)。
服務(wù)員/保潔*人：年齡不得超過**周歲，持有健康證(或體檢報(bào)告)，須提供相關(guān)證書掃描件(或復(fù)印件)。
以上人員配備為招標(biāo)人對(duì)本服務(wù)項(xiàng)目設(shè)置的基本要求，投標(biāo)人可根據(jù)自身的經(jīng)驗(yàn)及對(duì)本服務(wù)項(xiàng)目的認(rèn)知，自主確定服務(wù)人數(shù)。
*.*信譽(yù)要求
*.*.*投標(biāo)人未被責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)、暫扣或者吊銷許可證、暫扣或者吊銷執(zhí)照；未進(jìn)入清算程序，或未被宣告破產(chǎn)，或沒有其他喪失履約能力的情形。
*.*.*投標(biāo)人未被“國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)”網(wǎng)站列入嚴(yán)重違法失信企業(yè)名單(黑名單)名錄。提供 “行政處罰信息”以及“列入經(jīng)營異常名錄信息”查詢結(jié)果完整截圖，如有信息異常情況，需要出具相關(guān)說明。(投標(biāo)人應(yīng)提供相應(yīng)的截圖或相關(guān)說明，評(píng)標(biāo)委員會(huì)負(fù)責(zé)核實(shí)，以評(píng)標(biāo)委員會(huì)核實(shí)結(jié)果為準(zhǔn))。
*.*.*投標(biāo)人未被“中國執(zhí)行信息公開網(wǎng)”列為“失信被執(zhí)行人”(投標(biāo)人應(yīng)提供相應(yīng)的截圖或相關(guān)說明，評(píng)標(biāo)委員會(huì)負(fù)責(zé)核實(shí)，以評(píng)標(biāo)委員會(huì)核實(shí)結(jié)果為準(zhǔn))。
*.*.*投標(biāo)人參與招標(biāo)人過往項(xiàng)目招投標(biāo)活動(dòng)存在失信行為的，禁止參與本項(xiàng)目投標(biāo)。
*.*本服務(wù)項(xiàng)目其他要求
*.*.*不接受聯(lián)合體投標(biāo)。
*.*.*法定代表為同一個(gè)人的兩個(gè)及以上的公司，母公司、全資子公司及其控股公司，不得參加同一標(biāo)段投標(biāo)，否則，相關(guān)投標(biāo)均無效。
*.*.*國家相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他要求。
4. 報(bào)名及招標(biāo)文件的獲取
*.*請(qǐng)符合條件的潛在投標(biāo)人持經(jīng)辦人身份證、授權(quán)委托書(附經(jīng)辦人身份證掃描件、單位營業(yè)執(zhí)照掃描件加蓋公章)于****年**月**日至****年**月**日(節(jié)假日休息)每天上午*時(shí)至**時(shí)**分、下午**時(shí)**分至**時(shí)**分至招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)處報(bào)名，也可以聯(lián)系招標(biāo)代理，通過電子郵箱報(bào)名(代理機(jī)構(gòu)地址：南通市工農(nóng)南路***號(hào)鑫乾國際廣場(chǎng)*****－****室，聯(lián)系電話：***********，電子郵箱：*********登錄后查看**.***)。
*.*潛在投標(biāo)人應(yīng)按上述規(guī)定時(shí)間、地點(diǎn)報(bào)名，過期不予受理，視為放棄本服務(wù)項(xiàng)目投標(biāo)。
*.*獲取方式：招標(biāo)文件等相關(guān)資料，請(qǐng)各投標(biāo)單位在“南通市公共資源交易平臺(tái)-全部交易分類-其他交易-公告信息”欄內(nèi)該項(xiàng)目公告附件中自行下載。
*.*截止上述規(guī)定的報(bào)名時(shí)間，若報(bào)名的投標(biāo)人不足三家，招標(biāo)人將重新招標(biāo)。
5. 投標(biāo)文件的遞交
*.*投標(biāo)文件遞交的截止時(shí)間為****年*月**日*時(shí)**分，地點(diǎn)為：如東縣公共資源交易中心開標(biāo)室(如東縣掘港鎮(zhèn)長江路北側(cè)，泰山路東側(cè)的建設(shè)大廈一樓)。
*.*逾期送達(dá)的或者未送達(dá)指定地點(diǎn)的投標(biāo)文件，招標(biāo)人不予接受。
*.*參加投標(biāo)活動(dòng)的投標(biāo)經(jīng)辦人員必須是投標(biāo)人的法定代表人或授權(quán)委托人，若為授權(quán)委托人必須攜帶授權(quán)委托書。開標(biāo)時(shí)投標(biāo)經(jīng)辦人員必須攜帶本人身份證原件準(zhǔn)時(shí)到場(chǎng)。
*.*已經(jīng)報(bào)名的潛在投標(biāo)人，如不參加本服務(wù)項(xiàng)目投標(biāo)，應(yīng)當(dāng)在投標(biāo)截止時(shí)間三天前以書面形式通知招標(biāo)人，如潛在投標(biāo)人未提前通知招標(biāo)人不參加投標(biāo)而造成投標(biāo)人不足*家而重新招標(biāo)的，若重新招標(biāo)的招標(biāo)范圍、規(guī)模、招標(biāo)控制價(jià)和資格要求未發(fā)生改變，招標(biāo)人將拒絕其投標(biāo)。
6. 資格審查
本次招標(biāo)采用資格后審方式進(jìn)行資格審查，資格評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)詳見招標(biāo)文件第三章。
7. 評(píng)標(biāo)方法
本次招標(biāo)采用資格后審(綜合評(píng)估)，評(píng)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)和方法詳見招標(biāo)文件第三章。
8. 發(fā)布公告的媒介
本次招標(biāo)公告在“南通市公共資源交易平臺(tái)-全部交易分類-其他交易-公告信息”上發(fā)布。
9. 其他事項(xiàng)
*.*本服務(wù)項(xiàng)目投標(biāo)保證金：*.*萬元整。具體要求詳見投標(biāo)人須知前附表*.*.*。
*.*未按招標(biāo)文件要求提交投標(biāo)保證金的，其投標(biāo)文件不予接受。
10. 聯(lián)系方式
(*)招標(biāo)人：
名稱：登錄后查看
地址：南通市如東縣長沙鎮(zhèn)天瑞海港城**號(hào)樓*樓
聯(lián)系人：楊經(jīng)理
電話：***********
(*)招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)：
名稱：登錄后查看
地址：南通市工農(nóng)南路***號(hào)鑫乾國際廣場(chǎng)*****－****室
聯(lián)系人：史先生
電話：****-********、***********
郵箱：*********登錄后查看**.***
