登錄后查看長春房建公寓段****-****年食堂服務業務外包(框架協議采購)招標公告

(招標編號：************-****)

*．招標條件

本招標項目登錄后查看長春房建公寓段****-****年食堂服務業務外包(框架協議采購)招標人為中國鐵路登錄后查看登錄后查看長春房建公寓段，招標項目資金來自運營維修。該項目已具備招標條件，現對本項目采購進行公開招標。評審方法為綜合評估法。

*．項目概況與招標范圍

招標業務外包的名稱、類別、工作量、交工驗收地點、包件劃分等詳見本公告附件*。

*.執行的技術標準：*.執行的技術標準：詳見技術規格書*.鐵路專用配件維修(服務)執行的相關文件、規定：無要求。*.維保條款：***、***包件要求：招標方設置食堂服務考核評價細則，并于每月初*日內完成對乙方的上個月的服務進行綜合考核評估，明確考核總分***分，并按如下標準進行處罰及整改。考核得分為(*)，若*≥**，按***%比例結算服務費；若**＞*≥**，按**%比例結算服務費；若*＜**，按**%比例結算服務費。*.售后服務及要求：評估期限為*個月。招標方按***和***包件每月按照服務考核評價細則對中標方評分，連續*個月平均得分＜**分的無條件解除合同，重新進行招標。*.其他需具體明確的技術要求：履約期內，中標人或中標服務商必須按照招標方要求，每月按時提供作業人員的工資支付簽認確認單及銀行轉賬憑證，保證勞動人員的合法權益。其它技術要求，詳見《技術規格書》，需進行現場了解的可以在標書售賣截止后*日內進行現場踏勘，設備狀態以服務期內設備實際使用狀態為準(聯系人：李雪冬***********)。***、***包件中標人需在簽訂合同前提供保險期涵蓋合同有效期的本企業保險單(保險責任范圍包含被保險人在中標經營業務內，因其從事經營業務行為發生意外事故、產生食品安全問題或因被保險人原因引起的火災、爆炸、煙熏、水損等造成第三者人身損害或財產損失時應承擔的賠償責任)保險額度不低于***萬元。

技術規格書

***包：

*.長春行車公寓食堂服務

*.*業務概況 食堂操作間約***平方米，就餐區約***平方米，座位**位，供餐基本要求：每天**小時供餐。

*.*供餐時間及標準

*.*.*集中供餐時段：早餐*:**—*:**午餐**:**—**:**，晚餐**:**—**:**。其它時間為非集中就餐時段。

*.*.*集中時段供餐標準：早、中、晚餐主食不少于*個品種，非集中就餐時段主食不少于*個品種；早餐副食不少于*個品種，中、晚餐副食不少于**個品種，非集中就餐時段副食不少于**個品種；醬鹵菜(小菜)全天供應不少于*個品種。

*.*.*節日供餐標準：按招標單位規定制作。

*.*.*副食保證單炒菜供應，烹飪方法不得少于*種，并保證飯熱、菜熱、湯熱。高峰時段可采取單炒和盆菜相結合的方式。單炒菜采用定量裝盤，展示柜展示。盆菜少做勤做，每盆不得超過**個標準盤。

*.*所需服務人員 建議**人，建議崗位主要包括：項目經理、廚師長、廚師、前廳服務、切配工、洗刷工等。

*.*所需物料及能源

*.*.*由中標單位提供消耗用品：①勞動保護類(如作業服、手套、口罩、防滑鞋等)；②標志標識類(如作業人員胸牌、服務項目部制度板等)。

*.*.*由中標單位提供零小維修服務：門窗、桌、開關、插座、燈具、餐廚設備、簡單電線路等的維修(不包含相關配件的采購)和排油煙系統清洗。

*.*.*其他食堂服務所需物料(如餐飲加工、就餐場地及相應設備設施、餐桌椅、餐具、餐料、垃圾袋、清潔藥劑、加工小件、各類設備、餐廚垃圾清運、煙道清洗、環境消殺等)及能源(包括水、電、燃氣費用)由招標單位提供。

*.*.*中標單位所需基本辦公條件、休息條件由招標單位提供。

*.*基礎管理

*.*.*制訂嚴格的廚房、餐廳衛生管理制度和食品安全保障制度及作業指導書，并設置有相應的質量記錄、標志標識。

*.*.*各類管理制度標示明確，分類成冊，管理完善，查閱方便。

*.*.*所有餐飲服務人員保證身體健康，持有本地經疾病預防控制中心或衛生行政部門頒發的健康證上崗，明確工作重點、服務內容。

*.*.*所有餐飲服務人員需提供由戶籍地或公安機關開具的無犯罪記錄證明。

*.*.*相關人員在服務過程中能按規定要求統一著裝。著裝應保持干凈、整潔，無破損、缺損現象。

*.*.*愛護設備設施，嚴格管理各項物資備品。

*.* 經營管理

*.*.*嚴格控制各項能源消耗指標。

*.*.*食材加工嚴格執行加工投料標準，后廚成本核算真實，盈虧率控制在*‰指標。

*.*.*餐具損耗率控制在*%指標。

*.* 安全管理

*.*.*嚴格落實安全防范措施。

*.*.*嚴格執行各種應急處置預案。

*.*.*履約期內，中標人或中標服務商必須按照招標方要求，每月按時提供作業人員的工資支付簽認確認單及銀行轉賬憑證，保證勞動人員的合法權益。

*.*.*履約期內，中標人或中標服務商必須按照招標方要求，每月按時提供作業人員的工資支付簽認確認單及銀行轉賬憑證，保證勞動人員的合法權益。需進行現場了解的可以在標書售賣截止后*日內進行現場踏勘，設備狀態以服務期內設備實際使用狀態為準(聯系人：李雪冬***********)。中標人需在簽訂合同前提供保險期涵蓋合同有效期的本企業保險單(保險責任范圍包含被保險人在中標經營業務內，因其從事經營業務行為發生意外事故、產生食品安全問題或因被保險人原因引起的火災、爆炸、煙熏、水損等造成第三者人身損害或財產損失時應承擔的賠償責任)保險額度不低于***萬元。

*.* 服務管理

*.*.*相關人員在服務過程中能做到文明禮貌，以微笑示人，無表情冷淡、出言不遜、舉止粗俗等現象。

*.*.*根據季節變換情況，制定營養食譜，公布并嚴格執行，食品加工符合操作規程和烹飪工藝，實行健康飲食、營養配餐，飯菜成品達到色、香、味、形、器俱佳。

*.*.*尊重少數民族飲食習慣，設置專用清真灶具、餐具并單柜存放。

*.*.*將要用餐的食譜及用量提前一周告知招標方，保證菜肴采購及時。

*.*.*餐廳、廚房食品安全和環境衛生質量合格率***%；工作人員保證身體健康狀況良好，體檢率***%。

*.*.*各項服務無投訴。

*.*.*定期向服務對象發放服務滿意度調查表，并能根據調查過程中所獲得的建議或意見及時整改，調查的綜合滿意度達到規定標準以上。

***包：

*.四平行車公寓食堂服務

*.*業務概況 食堂操作間約***平方米，就餐區約***平方米，座位**位，供餐基本要求：每天**小時供餐。

*.*供餐時間及標準

*.*.*集中供餐時段：早餐*:**—*:**午餐**:**—**:**，晚餐**:**—**:**。其它時間為非集中就餐時段。

*.*.*集中時段供餐標準：早、中、晚餐主食不少于*個品種，非集中就餐時段主食不少于*個品種；早餐副食不少于*個品種，中、晚餐副食不少于**個品種，非集中就餐時段副食不少于**個品種；醬鹵菜(小菜)全天供應不少于*個品種。

*.*.*節日供餐標準：按招標單位規定制作。

*.*.*副食保證單炒菜供應，烹飪方法不得少于*種，并保證飯熱、菜熱、湯熱。高峰時段可采取單炒和盆菜相結合的方式。單炒菜采用定量裝盤，展示柜展示。盆菜少做勤做，每盆不得超過**個標準盤。

*.*所需服務人員 建議**人，建議崗位主要包括：項目經理、廚師長、廚師、前廳服務、切配工、洗刷工等。

*.*所需物料及能源

*.*.*由中標單位提供消耗用品：①勞動保護類(如作業服、手套、口罩、防滑鞋等)；②標志標識類(如作業人員胸牌、服務項目部制度板等)。

*.*.*由中標單位提供零小維修服務：門窗、桌、開關、插座、燈具、餐廚設備、簡單電線路等的維修(不包含相關配件的采購)和排油煙系統清洗。

*.*.*其他食堂服務所需物料(如餐飲加工、就餐場地及相應設備設施、餐桌椅、餐具、餐料、垃圾袋、清潔藥劑、加工小件、各類設備、餐廚垃圾清運、煙道清洗、環境消殺等)及能源(包括水、電、燃氣費用)由招標單位提供。

*.*.*中標單位所需基本辦公條件、休息條件由招標單位提供。

*.*基礎管理

*.*.*制訂嚴格的廚房、餐廳衛生管理制度和食品安全保障制度及作業指導書，并設置有相應的質量記錄、標志標識。

*.*.*各類管理制度標示明確，分類成冊，管理完善，查閱方便。

*.*.*所有餐飲服務人員保證身體健康，持有本地經疾病預防控制中心或衛生行政部門頒發的健康證上崗，明確工作重點、服務內容。

*.*.*所有餐飲服務人員需提供由戶籍地或公安機關開具的無犯罪記錄證明。

*.*.*相關人員在服務過程中能按規定要求統一著裝。著裝應保持干凈、整潔，無破損、缺損現象。

*.*.*愛護設備設施，嚴格管理各項物資備品。

*.* 經營管理

*.*.*嚴格控制各項能源消耗指標。

*.*.*食材加工嚴格執行加工投料標準，后廚成本核算真實，盈虧率控制在*‰指標。

*.*.*餐具損耗率控制在*%指標。

*.* 安全管理

*.*.*嚴格落實安全防范措施。

*.*.*嚴格執行各種應急處置預案。

*.*.*履約期內，中標人或中標服務商必須按照招標方要求，每月按時提供作業人員的工資支付簽認確認單及銀行轉賬憑證，保證勞動人員的合法權益。

*.*.*履約期內，中標人或中標服務商必須按照招標方要求，每月按時提供作業人員的工資支付簽認確認單及銀行轉賬憑證，保證勞動人員的合法權益。需進行現場了解的可以在標書售賣截止后*日內進行現場踏勘，設備狀態以服務期內設備實際使用狀態為準(聯系人：李雪冬***********)。中標人需在簽訂合同前提供保險期涵蓋合同有效期的本企業保險單(保險責任范圍包含被保險人在中標經營業務內，因其從事經營業務行為發生意外事故、產生食品安全問題或因被保險人原因引起的火災、爆炸、煙熏、水損等造成第三者人身損害或財產損失時應承擔的賠償責任)保險額度不低于***萬元。

*.* 服務管理

*.*.*相關人員在服務過程中能做到文明禮貌，以微笑示人，無表情冷淡、出言不遜、舉止粗俗等現象。

*.*.*根據季節變換情況，制定營養食譜，公布并嚴格執行，食品加工符合操作規程和烹飪工藝，實行健康飲食、營養配餐，飯菜成品達到色、香、味、形、器俱佳。

*.*.*尊重少數民族飲食習慣，設置專用清真灶具、餐具并單柜存放。

*.*.*將要用餐的食譜及用量提前一周告知招標方，保證菜肴采購及時。

*.*.*餐廳、廚房食品安全和環境衛生質量合格率***%；工作人員保證身體健康狀況良好，體檢率***%。

*.*.*各項服務無投訴。

*.*.*定期向服務對象發放服務滿意度調查表，并能根據調查過程中所獲得的建議或意見及時整改，調查的綜合滿意度達到規定標準以上。

*．投標人資格要求

*.* 本次招標投標人須具備的資格要求：

*.資質要求：在中國人民共和國境內注冊的，具有法人資格的服務商。*.行政許可及認證：無要求。*.質量保證能力：無要求。*.業績要求：無要求。*.經營違法記錄要求：(*)未被工商行政管理機關列為嚴重違法失信企業。(網址：“登錄后查看”) (*)未被人民法院列為失信被執行人。(網址：“登錄后查看”) (*)在近三年內，企業或法定代表人不存在被司法機關認定的行賄犯罪行為。(網址：“登錄后查看”) (*)在近三年內，企業或法定代表人不存在被紀檢監察組織認定的違規向鐵路企業人員送禮金、禮品和各種有價證券、支付憑證等行為；未被行政主管部門責令停業，或被暫停、取消報價資格；擬供外包業務未被行政主管部門責令暫時停產或停止使用。 (*)未被國鐵集團或集團公司暫停接受參與采購活動，或暫停采購、使用相應物資(設備)。 (*)未與中國鐵路登錄后查看及其附屬企業、分支機構等存在訴訟案件。 以上內容(*)—(*)投標人提供截圖，(*)—(*)投標人須提供承諾函響應。

*.* 本次招標不接受聯合體投標。

*．誠信要求

本次招標不接受具有行賄犯罪記錄(具體見文件相關要求)、失信被執行人等失信情形的潛在投標人參加投標。

*．招標文件的獲取

*.*凡有意參加投標者，請先在國鐵采購平臺登錄后查看進行企業用戶注冊，并繳納國鐵采購平臺年度會員服務費或單次項目使用費。

文件工本費按項目收取為***元人民幣(與所投包件數量無關)，同一招標編號文件工本費每個項目僅需繳納一次，因項目流標、廢標等情況重新組織開標時無需再次繳納。

在文件獲取前將文件工本費匯至本公告*.*項中的匯款賬戶，同時須在匯款單據上注明招標編號，不接受個人匯款，繳納后不予退。

支付完成后應到國鐵采購平臺電子招標采購系統(登錄后查看)提交文件工本費繳納憑證(在公告>招標公告>查看詳情/文件購買按要求錄入繳費憑證)，由財務人員核驗通過后即可登錄國鐵采購平臺電子招標采購系統(在參與的項目中>招標文件)下載招標文件及其他招標資料。

*.*本項目接受網上文件獲取的時間為****年**月*日*:**時起至****年**月**日**:**時(北京時間)止。如遇項目流標等情況，請按文件獲取截止后收到的短信提示，重新參與。未在上述指定時間內完成支付者，將無法獲取招標文件，同時不具備參與本項目投標資格。

注冊及操作過程如有問題，請聯系國鐵采購平臺客服，聯系電話：***-*****轉*號鍵，客服服務時間：周一~周日(*時-**時)

*．投標文件的遞交

*.*投標文件遞交的截止時間(投標截止時間，下同)為****年**月**日*時(北京時間)，地點為中國鐵路登錄后查看物資采購所一層***開標大廳。地址：遼寧省沈陽市鐵西區昆明湖街**號。

*.*逾期送達的、未送達指定地點的或者不按照招標文件要求密封的投標文件，招標人將予以拒收。

*．發布公告的媒介

本次招標公告同時在“中國招標投標公共服務平臺(登錄后查看)”和“國鐵采購平臺(登錄后查看)”等上發布。

*．聯系方式

*.*招標人相關信息

招 標 人：登錄后查看長春房建公寓段

項目立項人及電話：門鳳偉 ***********

技術咨詢人及電話：李雪冬 ***********

*.*代理機構相關信息

招標代理機構：中國鐵路登錄后查看物資采購所

地 址：遼寧省沈陽市鐵西區昆明湖街**號

聯 系 人：蓋經理

電 話：***-******** ***********(項目經理電話接聽時間為工作日*時-**時，**時-**時，如上述時間無人接聽請以短信或郵件形式留言。)

電子郵件：***********登錄后查看***.***

開戶單位：中國鐵路登錄后查看物資采購所

開戶銀行：登錄后查看

賬 號：*******************

財務科長：***-********

文件工本費財務聯系人：***-********

投標(談判、履約)保證金財務聯系人：***-********

開具工本費、服務費發票聯系人：***-********

備注：文件工本費發票自行掃碼開具請認真填報開票信息，核實準確后“申請開票”。服務費發票為電子發票，由財務科開具后通過投標人報名郵箱發送至各投標人，如有問題請聯系財務科。

****年**月*日