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沈陽市鐵西區(qū)高花初級中學(xué)食堂購買餐飲服務(wù)招標(biāo)公告

遼寧沈陽鐵西區(qū)

招標(biāo)公告

0.2024萬元

 發(fā)布單位：火標(biāo)網(wǎng)  發(fā)布日期： 2025-01-02 18:19:00

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沈陽市鐵西區(qū)高花初級中學(xué)食堂購買餐飲服務(wù)招標(biāo)公告

發(fā)布時間：2024-10-10 20:14:53

(沈陽市鐵西區(qū)高花初級中學(xué)食堂購買餐飲服務(wù))招標(biāo)公告項目概況沈陽市鐵西區(qū)高花初級中學(xué)食堂購買餐飲服務(wù)招標(biāo)項目的潛在供應(yīng)商應(yīng)在線上獲取招標(biāo)文件,并于****年**月**日 **時**分(北京時間)前遞交投標(biāo)文件。一、項目基本情況項目編號：****-******-***** 項目名稱：沈陽市鐵西區(qū)高花初級中學(xué)食堂購買餐飲服務(wù) 包組編號：*** 預(yù)算金額(元)：*,***,***.** 最高限價(元)：*,***,*** 采購需求：登錄后查看服務(wù)需求一、項目名稱:沈陽市鐵西區(qū)高花初級中學(xué)食堂購買餐飲服務(wù) ★二、履約期限:三年(政府采購合同一年一簽)每年的合同續(xù)簽工作在假期完成，首年合同的服務(wù)日期到****年*月**日。三、履約地點:沈陽市鐵西區(qū)高花初級中學(xué) ★四、付款方式及條件: *、教師餐由學(xué)校按財政撥付的餐費標(biāo)準以轉(zhuǎn)賬方式每月全額支付給中標(biāo)單位； *、學(xué)生餐費及教師個人繳納部分餐費由學(xué)校統(tǒng)一收取，采取日清月結(jié)方式，結(jié)合實際情況，每月初*個工作日內(nèi)按學(xué)生用餐實際發(fā)生額支付上個月學(xué)生餐費，如遇特殊情況按實際情況支付。 ★五、服務(wù)保障 *、為保證學(xué)生用餐的安全性與時效性,供應(yīng)商應(yīng)具備處置突發(fā)事件期間學(xué)生配餐的條件，需具有滿足本項目需求配套的中央廚房或集體用餐配送職能。供應(yīng)商需提供中央廚房或集體用餐制作場地證明材料(產(chǎn)權(quán)證、租賃合同、場地照片等)、餐食制作人員配備清單及配送團隊名單(包含姓名、身份證號碼、崗位等)、餐食制作設(shè)備清單及照片、配送設(shè)備清單、配送車輛及備用車輛清單(車輛照片、車輛行駛證照片、如為租賃車輛需提供租賃合同)。本條款為實質(zhì)性響應(yīng)條件，材料不全按符合性條件不滿足處理。 *、提供配送時效承諾書，格式自擬。承諾內(nèi)容必須包括：對配送過程中使用保溫或加熱的設(shè)施或容器，使食品的中心溫度保持在**℃以上(熱藏)，食用時限為燒熟后**。本條款為實質(zhì)性響應(yīng)條件，未提供承諾書或承諾內(nèi)容與采購需求不符按符合性條件不滿足處理。 *、供應(yīng)商配合采購人落實《沈陽市教育局關(guān)于進一步規(guī)范學(xué)校食堂管理的通知》(沈教辦函[****]**號)要求，重點落實以下內(nèi)容： (*)承諾配合學(xué)校做好“控油、控鹽、控糖”，每周公布學(xué)生餐帶量食譜和營養(yǎng)素供給量(提供承諾書，格式自擬) (*)提交培訓(xùn)計劃，至少應(yīng)包括食品安全法律法規(guī)、食品安全操作規(guī)范、食品安全知識、學(xué)生營養(yǎng)健康等內(nèi)容。保證對從業(yè)人員的培訓(xùn)每年不少于**小時。 *、依據(jù)《遼寧省財政廳關(guān)于組織地方預(yù)算單位做好**** 年政府采購脫貧地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品工作的通知》及其附件要求，按政府采購脫貧地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品預(yù)留份額要求采購“***平臺產(chǎn)品遴選表(對口支援地區(qū))”產(chǎn)品。 *、遵照《鐵西區(qū)校園餐管理辦法》執(zhí)行。 *、項目基本情況 *.* ****年高花初級中學(xué)預(yù)估有學(xué)生***人,學(xué)生繳納金額**.**萬元，教職工**人，財政撥款金額**.**萬元，教師繳費金額*.**萬元，合計**.**萬元； ****年高花初級中學(xué)預(yù)估有學(xué)生**人,學(xué)生繳納金額**.**萬元，教職工**人，財政撥款金額**.**萬元，教師繳費金額*.**萬元，合計**.**萬元； ****年高花初級中學(xué)預(yù)估有學(xué)生**人,學(xué)生繳納金額**.**萬元，教職工**人，財政撥款金額*.**萬元，教師繳費金額*.**萬元，合計**.**萬元； ****年就餐人數(shù)：*-*年級 ***人，*-*年級**人；就餐標(biāo)準為：教師**+*元/人/天，*-*年級**元/人/天，*-*年級**元/人/天，****、****年以實際發(fā)生為準(具體以簽訂合同為準)現(xiàn)公開對外招聘資質(zhì)齊全、管理規(guī)范、業(yè)務(wù)精湛、綜合實力較強、有經(jīng)營學(xué)校食堂服務(wù)管理經(jīng)驗的餐飲企業(yè)進行管理。 *.*服務(wù)人員保障 (*)中標(biāo)餐飲企業(yè)需根據(jù)學(xué)校食堂實際情況合理配置食堂工作人員崗位。 (*)食堂所有員工由中標(biāo)餐飲企業(yè)自行招聘，食堂員工工資、保險和福利等均由中標(biāo)餐飲企業(yè)負擔(dān)。 (*)食堂所有員工上崗前必須通過當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門指定醫(yī)院或防疫站的體檢，領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證.無健康合格證，不得在食堂工作(辦理證件費用由中標(biāo)餐飲企業(yè)自行承擔(dān))。六、執(zhí)行標(biāo)準: 委托經(jīng)營服務(wù)期內(nèi)，中標(biāo)餐飲企業(yè)必須嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》和《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等有關(guān)飲食衛(wèi)生規(guī)定，遵守學(xué)校制定的食堂管理各項規(guī)章制度，防止出現(xiàn)食品安全事故，做好安全生產(chǎn)和安全防火工作，防止重大責(zé)任事故發(fā)生，否則一切責(zé)任(包括法律責(zé)任)由中標(biāo)餐飲企業(yè)負責(zé)，并賠償甲方一切損失。七、價格要求簽訂合同后，最終金額以實際發(fā)生為準。 ★八、供餐標(biāo)準: *、就餐時間:早餐:*:**-*:**;午餐:**:**-**:**(就餐時間以實際情況為準) *、食譜(具體以每周公示為準)包括但不局限: (*)早餐:不少于兩種類型的粥;不少于三種類型的主食(主食包括:花卷、饅頭、豆包、雜糧等);雞蛋;豆制飲品或牛奶;不少于三種菜品。早餐根據(jù)季節(jié)適當(dāng)調(diào)整。 (*)午餐:米飯、面食;不少于兩種葷菜、一種素菜。葷菜包括但不局限:紅燒肉(豬肉)、紅燒雞塊、滑熘肉片(豬肉)、溜肉段(豬肉)、魚香肉絲(豬肉)、燴丸子(豬肉)、孜然羊肉、牛肉燉蘿卜、各種無刺魚(自選各種烹飪方式)、宮保雞丁、各種肉類燉菜、炸雞腿、軟炸雞柳等; 半葷菜包括但不局限:肉炒蒜苔、肉炒木耳、肉炒青椒、酸菜等，皆需要使用豬肉。素菜包括但不局限:尖椒干豆腐、鮮蘑土豆片、炒三絲、紅燒豆腐、紅燒茄條、木須西紅柿、豆芽炒粉、芹菜炒粉、醋溜白菜、炒菜花、木須木耳、圓蔥炒雞蛋、菌類小炒、亂燉等各式時令蔬菜。 (*)每周必須安排一次以上魚類菜品和一次以上牛肉菜品，雞肉菜品不得超過二次。 *、為減少浪費，提供合理的營養(yǎng)搭配。 ★九、原材料標(biāo)準要求: *、大米:優(yōu)質(zhì)大米，米粒整齊均勻潔白，塑料編織袋包裝。不能有發(fā)霉、黃粒、泥沙等雜質(zhì)，必須符合國家食品相關(guān)標(biāo)準，所提供產(chǎn)品必須是新米。 *、面:優(yōu)質(zhì)面粉，面粉顏色正常,塑料編織袋包裝。不能有發(fā)霉、泥沙等雜質(zhì)，必須符合國家食品相關(guān)標(biāo)準，所提供產(chǎn)品必須是新面粉。 *、調(diào)料類:包裝完好無破損，使用日期距保質(zhì)期不少于三個月。 *、食用油:食用油符合《中華人民共和國食品安全法》要求，不能含有轉(zhuǎn)基因成分，擁有食品質(zhì)量安全認證。包裝要有生產(chǎn)日期標(biāo)識,且包裝標(biāo)識必須符合國家法定標(biāo)準并有質(zhì)量安全標(biāo)識。 *、蔬菜類:外觀色澤新鮮、不黃、不蔫、不爛、不抽苔、不糠心。 *、鮮肉類:表面有干燥外膜，切面呈紅色，質(zhì)地堅實，指壓窩迅速復(fù)平，氣味正常，嚴禁注水、注膠等現(xiàn)象.雞肉類:外觀淡黃色或黃色,表面干燥，有光澤，質(zhì)地堅實，有彈性，氣味正常，嚴禁注水現(xiàn)象，以千喜鶴、大成等質(zhì)量優(yōu)等的大品牌廠家為主。 *、鮮活水產(chǎn)類:眼珠稍突出，魚鱗不易脫落，魚鰓紅色，腹部堅實有彈性，肉質(zhì)緊密有彈性，指壓不留指印，氣味正常。新鮮、無病毒、不含有害物質(zhì); *、鮮蛋類:達到殼上有一層霜狀粉末，蛋殼完整，有光澤，氣味正常。 *、水果類:大小均勻，表面顏色正常，口感正常，沒有異味，不得腐爛，不得破損。 **、配菜類:蔥、生姜、蒜、蒜苗、芹菜、胡蘿卜、洋蔥等，其它配菜類根據(jù)市場配菜類情況調(diào)整。 **、腌菜類:酸菜、酸豆角、榨菜絲、蘿卜干、其它腌菜類根據(jù)市場腌菜類情況調(diào)整。按國家標(biāo)準，亞硝酸鹽不能超標(biāo)。 **、干雜類:花生、綠豆、黃豆、糯米、木耳、食用木薯淀粉、面粉:產(chǎn)品符合國家質(zhì)量標(biāo)準，其它干雜類根據(jù)市場干雜類情況調(diào)整。 **、豆制類:水豆腐、干豆腐、油片、油果、豆芽、其它豆制類根據(jù)市場豆制類情況調(diào)整。 **、以上所有的食材進貨渠道正規(guī)(不得在市場等小商采購)并附有食材合格檢驗報告及進貨臺賬。 **.*需執(zhí)行的國家相關(guān)標(biāo)準、行業(yè)標(biāo)準、地方標(biāo)準或者其他標(biāo)準、規(guī)范參照《中華人民共和國食品安全法》和《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》執(zhí)行。 **.*其他技術(shù)、服務(wù)要求提供不少于每月*次的員工培訓(xùn)服務(wù)。場地、交等與培訓(xùn)關(guān)的費用均由中標(biāo)方承擔(dān)。 **.*驗收標(biāo)準及方法 (*)校方安排專人負責(zé)對接管理。 (*)按照技術(shù)標(biāo)準要求每天進行檢查，每周進行反饋，發(fā)現(xiàn)問題書面通知中標(biāo)方立即整改。 (*)每月進行一次考核評定，如考核結(jié)果不合格，校方有權(quán)解除服務(wù)合同。 **.*質(zhì)量保證和售后服務(wù)要求，需滿足的服務(wù)標(biāo)準、期限、效率等。 **.*質(zhì)量保證期：**個月(國家、行業(yè)或生產(chǎn)制造廠商對質(zhì)量保證期有明確規(guī)定時限的，取其最長時限;沒有規(guī)定的，自驗收合格之日起不少于**個月)。合同履行期限：三年(政府采購合同一年一簽)每年的合同續(xù)簽工作在假期完成，首年合同的服務(wù)日期到****年*月**日。需落實的政府采購政策內(nèi)容：落實促進中小企業(yè)、促進殘疾人就業(yè)、支持監(jiān)獄企業(yè)、支持脫貧攻堅等相關(guān)政策等。本項目(是/否)接受聯(lián)合體投標(biāo)：否二、供應(yīng)商的資格要求 *.滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定。 *.落實政府采購政策需滿足的資格要求：落實促進中小企業(yè)、促進殘疾人就業(yè)、支持監(jiān)獄企業(yè)、支持脫貧攻堅等相關(guān)政策等。 *.本項目的特定資格要求：供應(yīng)商具有有效期內(nèi)的《食品經(jīng)營許可證》(經(jīng)營項目包含餐飲服務(wù)管理)。三、政府采購供應(yīng)商入庫須知參加遼寧省政府采購活動的供應(yīng)商未進入遼寧省政府采購供應(yīng)商庫的，請詳閱遼寧政府采購網(wǎng) “首頁—政策法規(guī)”中公布的“政府采購供應(yīng)商入庫”的相關(guān)規(guī)定，及時辦理入庫登記手續(xù)。填寫單位名稱、統(tǒng)一社會信用代碼和聯(lián)系人等簡要信息，由系統(tǒng)自動開通賬號后，即可參與政府采購活動。具體規(guī)定詳見《關(guān)于進一步優(yōu)化遼寧省政府采購供應(yīng)商入庫程序的通知》(遼財采函〔****〕***號)。四、獲取招標(biāo)文件時間：****年**月**日 **時**分至****年**月**日 **時**分(北京時間，法定節(jié)假日除外) 地點：線上獲取方式：線上售價：免費五、提交投標(biāo)文件截止時間、開標(biāo)時間和地點 ****年**月**日 **時**分(北京時間) 地點：沈陽市鐵西區(qū)政務(wù)服務(wù)中心(地址：沈陽市鐵西區(qū)北一西路**號*座五樓開標(biāo)室) 六、公告期限自本公告發(fā)布之日起*個工作日。七、質(zhì)疑與投訴供應(yīng)商認為自己的權(quán)益受到損害的，可以在知道或者應(yīng)知其權(quán)益受到損害之日起七個工作日內(nèi)，向采購代理機構(gòu)或采購人提出質(zhì)疑。 *、接收質(zhì)疑函方式：線上或書面紙質(zhì)質(zhì)疑函 *、質(zhì)疑函內(nèi)容、格式：應(yīng)符合《政府采購質(zhì)疑和投訴辦法》相關(guān)規(guī)定和財政部制定的《政府采購質(zhì)疑函范本》格式，詳見遼寧政府采購網(wǎng)。質(zhì)疑供應(yīng)商對采購人、采購代理機構(gòu)的答復(fù)不滿意，或者采購人、采購代理機構(gòu)未在規(guī)定時間內(nèi)作出答復(fù)的，可以在答復(fù)期滿后**個工作日內(nèi)向本級財政部門提起投訴。八、其他補充事宜 *、供應(yīng)商須及時辦理**數(shù)字證書，否則應(yīng)自行承擔(dān)無法正常參與項目的不利后果。供應(yīng)商應(yīng)詳閱遼寧政府采購網(wǎng)首頁”辦事指南”中的“遼寧政府采購網(wǎng)關(guān)于辦理**數(shù)字證書的操作手冊”和“遼寧政府采購網(wǎng)新版系統(tǒng)供應(yīng)商操作手冊”，具體規(guī)定詳見《關(guān)于啟用政府采購數(shù)字認證和電子招投標(biāo)業(yè)務(wù)有關(guān)事宜的通知》(遼財采〔****〕***號) *、關(guān)于電子標(biāo)評審的相關(guān)要求詳見遼財采函〔****〕***號“關(guān)于完善政府采購電子評審業(yè)務(wù)流程等有關(guān)事宜的通知”。開標(biāo)時間即為投標(biāo)人開始解密時間，投標(biāo)人應(yīng)在半小時內(nèi)完成報價解密，因投標(biāo)人原因造成投標(biāo)文件未解密的，視為放棄投標(biāo)。 *、因供應(yīng)商原因未對文件校驗造成信息缺失、文件內(nèi)容或格式不正確以及備份文件不符合要求等問題影響評審的，由供應(yīng)商自行承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。如因供應(yīng)商自身原因?qū)е挛丛谶|寧政府采購網(wǎng)上遞交響應(yīng)文件的按照無效投標(biāo)處理。 *、供應(yīng)商須自行攜帶可在線解密的筆記本電腦現(xiàn)場解密或安排本單位人員使用可解密的電腦在線解密。 *、供應(yīng)商在獲取采購文件時，應(yīng)準確填寫聯(lián)系人姓名、聯(lián)系電話、郵箱，如因填寫錯誤導(dǎo)致采購人或代理機構(gòu)無法及時聯(lián)系供應(yīng)商，責(zé)任由供應(yīng)商自行承擔(dān)。九、對本次招標(biāo)提出詢問，請按以下方式聯(lián)系 *.采購人信息名稱：沈陽市鐵西區(qū)高花初級中學(xué) 地址：高花街道高花村聯(lián)系方式：富成德 ***-******** *.采購代理機構(gòu)信息：名稱：登錄后查看地址：遼寧省沈陽市鐵西區(qū)北一西路**號*****、*****、*****、*****、*****、***** 聯(lián)系方式：***-******** 郵箱地址：**************登錄后查看***.*** 開戶行：登錄后查看賬戶名稱：登錄后查看賬號：******************* *.項目聯(lián)系方式項目聯(lián)系人：司丹丹電話：***********

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