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序號	采購項目名稱	采購需求概況	預算金額(萬元)	預計采購時間	備注
*	西安市生態(tài)環(huán)境保護綜合執(zhí)法支隊職工食堂餐飲管理服務項目	采購內容:項目內容：為了進一步做好西安市生態(tài)環(huán)境保護執(zhí)法支隊(以下簡稱委托方)的飲食保障工作，根據有關規(guī)定，現對委托方大學東路號辦公點職工食堂餐飲管理服務進行招標，引進一家信譽良好、管理優(yōu)秀的餐飲管理公司。；主要功能或目標:項目服務地點位于西安市碑林區(qū)大學東路號，職工食堂建筑面積約*平方米，就餐人數人左右。餐廳包括廚房區(qū)、就餐區(qū)及儲藏間。主要負責保障支隊職工日常就餐及工作用餐等餐飲服務工作。就餐形式為自助餐。食材采購由委托方自行選擇供應商并采購。委托方提供相應的設備、設施、餐桌、餐具等。自助餐盤、碗筷等餐具需服務方人工清洗，用消毒碗柜存放。水電及燃氣費用由委托方承擔，廚房內所有器具維修由委托方承擔，服務方只提供餐飲服務，配合委托方做好水電及燃氣的節(jié)能使用。早、中、晚餐按照委托方采購的食材及相關要求進行供應。；需滿足的要求:(一)投標人資格要求。符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條的規(guī)定，遵守《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等國家相關法規(guī)等；投標人應信譽良好，具有國家法律法規(guī)規(guī)定的從事餐飲業(yè)服務的有效資質及證書(營業(yè)執(zhí)照具有相應經營范圍)；本次招標不接受任何以掛靠或聯(lián)合體的形式參加投標，不接受分包。 (二)食品衛(wèi)生需求。根據《中華人民共和國食品安全法》的有關規(guī)定，全面負責食堂各項衛(wèi)生工作，達到有關規(guī)定要求，接受相關部門的監(jiān)管，杜絕發(fā)生食物中毒事故。 (三)成本控制需求。嚴格控制成本，精準計算投料，協(xié)助委托方按標準執(zhí)行預算。 (四)人員配備需求。服務方選派人員必須具備健康證、身份證、外來人員居住證、無犯罪記錄證明，對有不良記錄者不得派駐；服務方提供根據委托方需求派遣餐飲專業(yè)技術人員和食堂餐飲管理人員(包括名主廚、名副廚等)。委托方名食堂員工由服務方代管，薪酬由委托方自負。所有人員均應辦理健康證。 (五)安全生產需求。服務方應制定生產、消防等安全制度，落實安全責任，防火、防盜、防毒，保證安全生產，凡因違章操作等造成的事故責任，均由服務方負責。 (六)設備管理需求。委托方提供必要的廚房設施設備，廚房設施設備出現正常情況下的老化、故障等損耗，由委托方負責維修；如出現非正常使用問題或人為損壞問題由服務方公司負責維修或賠償，杜絕因為設備損壞造成的延誤就餐現象。服務方必須要按廚房設備使用操作手冊或委托方要求，做好日常的維護、保養(yǎng)工作。 (七)質量管理需求。服務方要嚴格按照*****質量管理體系要求，做好從食品驗收入庫、領用加工、成品出菜以及餐飲具的清洗消毒、人員的衛(wèi)生健康和環(huán)境的衛(wèi)生等工作，檢查督促餐飲服務的每個環(huán)節(jié)的工作，并做好相關記錄；服務方要協(xié)助委托方對采購的食品原料進行驗收，質量把關，對不符合質量要求的原料，向委托方提出建議，予以更換；服務方應接受委托方的隨時監(jiān)督檢查，并在規(guī)定的時間內答復委托方提出的意見和要求；同時服務方應保證有管理人員負責現場指揮，且保持同委托方聯(lián)絡。 (八)服務期限。*年月至***年月。 (九)投標報價包括：人力成本、管理費、稅金以及其他費用，形成總報價。 (十)其他未盡事宜，雙方可協(xié)商后補充到服務協(xié)議中。。	.	**年月	無

序號

采購項目名稱

采購需求概況

預算金額(萬元)

預計采購時間

備注

西安市生態(tài)環(huán)境保護綜合執(zhí)法支隊職工食堂餐飲管理服務項目

采購內容:項目內容：為了進一步做好西安市生態(tài)環(huán)境保護執(zhí)法支隊(以下簡稱委托方)的飲食保障工作，根據有關規(guī)定，現對委托方大學東路*號辦公點職工食堂餐飲管理服務進行招標，引進一家信譽良好、管理優(yōu)秀的餐飲管理公司。；主要功能或目標:項目服務地點位于西安市碑林區(qū)大學東路*號，職工食堂建筑面積約***平方米，就餐人數***人左右。餐廳包括廚房區(qū)、就餐區(qū)及儲藏間。主要負責保障支隊職工日常就餐及工作用餐等餐飲服務工作。就餐形式為自助餐。食材采購由委托方自行選擇供應商并采購。委托方提供相應的設備、設施、餐桌、餐具等。自助餐盤、碗筷等餐具需服務方人工清洗，用消毒碗柜存放。水電及燃氣費用由委托方承擔，廚房內所有器具維修由委托方承擔，服務方只提供餐飲服務，配合委托方做好水電及燃氣的節(jié)能使用。早、中、晚餐按照委托方采購的食材及相關要求進行供應。；需滿足的要求:(一)投標人資格要求。符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條的規(guī)定，遵守《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等國家相關法規(guī)等；投標人應信譽良好，具有國家法律法規(guī)規(guī)定的從事餐飲業(yè)服務的有效資質及證書(營業(yè)執(zhí)照具有相應經營范圍)；本次招標不接受任何以掛靠或聯(lián)合體的形式參加投標，不接受分包。 (二)食品衛(wèi)生需求。根據《中華人民共和國食品安全法》的有關規(guī)定，全面負責食堂各項衛(wèi)生工作，達到有關規(guī)定要求，接受相關部門的監(jiān)管，杜絕發(fā)生食物中毒事故。 (三)成本控制需求。嚴格控制成本，精準計算投料，協(xié)助委托方按標準執(zhí)行預算。 (四)人員配備需求。服務方選派人員必須具備健康證、身份證、外來人員居住證、無犯罪記錄證明，對有不良記錄者不得派駐；服務方提供根據委托方需求派遣餐飲專業(yè)技術人員和食堂餐飲管理人員(包括*名主廚、*名副廚等)。委托方*名食堂員工由服務方代管，薪酬由委托方自負。所有人員均應辦理健康證。 (五)安全生產需求。服務方應制定生產、消防等安全制度，落實安全責任，防火、防盜、防毒，保證安全生產，凡因違章操作等造成的事故責任，均由服務方負責。 (六)設備管理需求。委托方提供必要的廚房設施設備，廚房設施設備出現正常情況下的老化、故障等損耗，由委托方負責維修；如出現非正常使用問題或人為損壞問題由服務方公司負責維修或賠償，杜絕因為設備損壞造成的延誤就餐現象。服務方必須要按廚房設備使用操作手冊或委托方要求，做好日常的維護、保養(yǎng)工作。 (七)質量管理需求。服務方要嚴格按照*******質量管理體系要求，做好從食品驗收入庫、領用加工、成品出菜以及餐飲具的清洗消毒、人員的衛(wèi)生健康和環(huán)境的衛(wèi)生等工作，檢查督促餐飲服務的每個環(huán)節(jié)的工作，并做好相關記錄；服務方要協(xié)助委托方對采購的食品原料進行驗收，質量把關，對不符合質量要求的原料，向委托方提出建議，予以更換；服務方應接受委托方的隨時監(jiān)督檢查，并在規(guī)定的時間內答復委托方提出的意見和要求；同時服務方應保證有管理人員負責現場指揮，且保持同委托方聯(lián)絡。 (八)服務期限。****年*月至****年*月。 (九)投標報價包括：人力成本、管理費、稅金以及其他費用，形成總報價。 (十)其他未盡事宜，雙方可協(xié)商后補充到服務協(xié)議中。。

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