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一、德保縣映提粉店

(一)抽檢基本情況

(二)對當事人違法違規行為依法處罰情況

當事人使用清洗消毒不合格餐具的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第五項“食品生產經營應當符合食品安全標準，并符合下列要求：(五)餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應當洗凈、消毒，炊具、用具用后應當洗凈，保持清潔；”和《廣西壯族自治區食品小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》第二十一條第四項“小餐飲經營活動應遵守下列規定：(四)法律法規規定的其他要求”的規定，構成使用清洗消毒不合格餐具的違法行為。

依據《廣西壯族自治區食品小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》第三十九條第三項“有下列情形之一的，由市場監督管理部門予以警告，責令限期改正；逾期不改正的，處一千元以下罰款:(三)違反本條例第十三條第一款、第二十一條規定，生產經營活動不符合要求的。”的規定，本局決定給予當事人以下行政處罰： ??????

警告。

(三)當事人整改情況及復查結果

****年**月*日收到檢驗報告后，當事人立即針對此次抽檢不合格進行排查整改。在今后的日常經營中，當事人將對員工進行餐具清洗消毒培訓學習，要求員工必須先用熱水和洗滌劑清洗餐具，之后用流動水多次沖洗，最后再用消毒柜進行消毒。同時，加強對店內員工的管理，要求員工按照相關規范要求進行操作。

二、德保縣何姐果脯批零部

(一)抽檢基本情況

(二)對當事人違法違規行為依法處罰情況

當事人銷售菌落總數超標的第二代比格面包，其行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十三項“其他不符合法律、法規或者食品安全標準的食品、食品添加劑、食品相關產品。”的規定，構成經營不符合食品安全國家標準食品的違法行為。

經執法人員在國家企業信用信息公示系統及廣西壯族自治區市場監管綜合行政執法系統進行查詢，未發現當事人行政處罰信息。鑒于當事人初次違法，案發后積極配合調查，主動提供相關證據材料，未有消費者反饋食用該不合格批次第二代比格面包引起不良反應，購進食品時履行了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款規定的進貨查驗義務，有充分證據證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并能如實說明其進貨來源，根據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條：“食品經營者履行了本法規定的進貨查驗等義務，有充分證據證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并能如實說明其進貨來源的，可以免予處罰，但應當依法沒收其不符合食品安全標準的食品；造成人身、財產或者其他損害的，依法承擔賠償責任。”的規定，本局對當事人不予行政處罰。

依據《中華人民共和國行政處罰法》 第三十三條第三款的規定，對當事人進行教育，具體內容如下：

*.購進食品時要堅持履行進貨查驗的義務；

*.加強從業人員的食品安全知識，定期開展食品安全知識培訓。

(三)當事人整改情況及復查結果

當事人收到檢驗報告后，立即針對此次抽檢不合格的原因進行整改，主動召回該批次不合格食品。在今后的日常經營中，當事人會繼續查驗供貨商的營業執照等相關資質證明，加強索證索票工作，并保存好購銷票據。

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