關(guān)于深圳市寶安區(qū)中醫(yī)院職工食堂經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的答疑修改及延期公告
一、項(xiàng)目基本情況
原公告的采購(gòu)項(xiàng)目編號(hào)：BACG2025000260
原公告的采購(gòu)項(xiàng)目名稱：深圳市寶安區(qū)中醫(yī)院職工食堂經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目
二、更正信息
更正事項(xiàng)：采購(gòu)文件
更正內(nèi)容：
*、關(guān)于招標(biāo)文件評(píng)標(biāo)信息技術(shù)部分中“擬安排的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人情況(僅限一人)”評(píng)分項(xiàng)的相關(guān)疑問事項(xiàng)
答復(fù)：現(xiàn)結(jié)合相關(guān)質(zhì)疑、疑問事項(xiàng)及項(xiàng)目實(shí)際需求情況，將評(píng)分項(xiàng)“擬安排的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人情況(僅限一人)”評(píng)分內(nèi)容中“*、具有人社部或在人社部備案的第三方評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)頒發(fā)的中式烹調(diào)師一級(jí)/高級(jí)技師職業(yè)資格證書(或職業(yè)技能等級(jí)證書)”調(diào)整為“*、具有相關(guān)機(jī)構(gòu)頒發(fā)的中式烹調(diào)師一級(jí)/高級(jí)技師職業(yè)資格證書(或職業(yè)技能等級(jí)證書)”。評(píng)分依據(jù)“*、中式烹調(diào)師證書需提供職業(yè)資格證書(或職業(yè)技能等級(jí)證書)掃描件和“技能人才評(píng)價(jià)證書全國(guó)聯(lián)網(wǎng)查詢(登錄后查看)”查詢截圖。如證書無法提供查詢截圖，則需提供人社部門(或發(fā)證部門)出具的證明文件(或網(wǎng)站公示查詢)。”修改為“中式烹調(diào)師證書需提供職業(yè)資格證書(或職業(yè)技能等級(jí)證書)掃描件和證書官網(wǎng)信息查詢截圖(或其他合法公開渠道的證書信息查詢截圖)”。除以上內(nèi)容修改外，其他內(nèi)容不變。
*、關(guān)于招標(biāo)文件評(píng)標(biāo)信息技術(shù)部分中“項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)成員情況(項(xiàng)目負(fù)責(zé)人除外)”評(píng)分項(xiàng)的相關(guān)疑問事項(xiàng)
答復(fù)：現(xiàn)結(jié)合相關(guān)質(zhì)疑、疑問事項(xiàng)及項(xiàng)目實(shí)際需求情況，將評(píng)分項(xiàng)”項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)成員情況(項(xiàng)目負(fù)責(zé)人除外)”修改為“(一)評(píng)分內(nèi)容：
擬投入項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)成員(項(xiàng)目負(fù)責(zé)人除外)須為投標(biāo)人自有員工：
*、廚師長(zhǎng)(限*人，本項(xiàng)最高**分)：
(*)具有相關(guān)機(jī)構(gòu)頒發(fā)的中式烹調(diào)師一級(jí)/高級(jí)技師職業(yè)資格證書(或職業(yè)技能等級(jí)證書)，得**分；
(*)具有相關(guān)機(jī)構(gòu)頒發(fā)的公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)/高級(jí)(或以上)職業(yè)資格證書(或職業(yè)技能等級(jí)證書)，得**分；
此小項(xiàng)累計(jì)得**分。
*、食品安全管理員(限*人，本項(xiàng)最高分**分)：
(*)具有食品類專業(yè)本科(或以上)學(xué)歷的得**分；
(*)具有相關(guān)機(jī)構(gòu)頒發(fā)的健康管理師三級(jí)/高級(jí)(或以上)職業(yè)資格證書(或職業(yè)技能等級(jí)證書)，得**分；
(*)具有相關(guān)機(jī)構(gòu)頒發(fā)的公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)/高級(jí)(或以上)職業(yè)資格證書(或職業(yè)技能等級(jí)證書)，得*分；
(*)具有市場(chǎng)監(jiān)督管理部門頒發(fā)的食品安全管理員考試合格證明(類別等級(jí)：高級(jí)餐飲服務(wù))證書，得*分；
此小項(xiàng)累計(jì)得**分。
*、團(tuán)隊(duì)其他成員(其他人員不與上述*-*項(xiàng)人員重復(fù)，否則該人員情況不計(jì)分，本項(xiàng)最高分**分)
(*)同時(shí)具有相關(guān)機(jī)構(gòu)頒發(fā)的中式面點(diǎn)師二級(jí)(或以上)和相關(guān)機(jī)構(gòu)頒發(fā)的中式烹調(diào)師三級(jí)(或以上)職業(yè)資格證書(或職業(yè)技能等級(jí)證書)的得**分，最高得**分；
(*)具有相關(guān)機(jī)構(gòu)頒發(fā)的中式面點(diǎn)師三級(jí)(或以上)證書的，提供兩人(或以上)的，得**分，本項(xiàng)最高得**分；
(*)具有相關(guān)機(jī)構(gòu)頒發(fā)的西式面點(diǎn)師三級(jí)(或以上)證書，提供兩人(或以上)的，得**分，本項(xiàng)最高得**分；
此小項(xiàng)累計(jì)得**分，上述人員不累計(jì)得分。
以上三項(xiàng)累計(jì)得***分。第*-*點(diǎn)同*人滿足多個(gè)崗位條件不累計(jì)得分。
(二)評(píng)分依據(jù)：
*、提供相關(guān)證書掃描件。涉及學(xué)歷的，還需同時(shí)提供學(xué)信網(wǎng)(登錄后查看)查詢記錄截圖(如較早頒發(fā)的學(xué)歷證書，學(xué)信網(wǎng)無法查詢的，可提供畢業(yè)院校或教育或人社部門等頒發(fā)機(jī)構(gòu)或監(jiān)管機(jī)構(gòu)等出具的證明，如海外留學(xué)(含港澳臺(tái))人學(xué)學(xué)位無法通過學(xué)信網(wǎng)站查詢的，應(yīng)當(dāng)提供教育部留學(xué)服務(wù)中心出具的國(guó)外學(xué)歷認(rèn)證證書以及教育部留學(xué)服務(wù)中心官網(wǎng)查詢截圖。若證明文件為其它語言，必須附中文譯文，以中文譯文為準(zhǔn))；
*、①中式烹調(diào)師、公共營(yíng)養(yǎng)師、健康管理師、中式面點(diǎn)師、西式面點(diǎn)師證書需提供職業(yè)資格證書(或職業(yè)技能等級(jí)證書)掃描件和和證書官網(wǎng)信息查詢截圖(或其他合法公開渠道的證書信息查詢截圖)。
*、如證書頒發(fā)單位為相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)(或?qū)W會(huì))的，則需同時(shí)提供證書頒發(fā)單位在全國(guó)社會(huì)組織信用信息公示平臺(tái)(****.********.***.***.**/****/*******)的信息查詢截圖(截圖需顯示發(fā)證單位狀態(tài)為“正常”)。
*、提供相關(guān)人員開標(biāo)日當(dāng)月或前一個(gè)月在本公司繳納且載有社保部門(或稅務(wù)部門)公章(或稅務(wù)部門公章)的社保繳交證明材料(如開標(biāo)日當(dāng)月或前一個(gè)月的社保材料因社保部門(或稅務(wù)部門)原因暫時(shí)無法取得，則可以往前順延一個(gè)月)；成立時(shí)間不滿*個(gè)月的投標(biāo)人需提供成立時(shí)間相關(guān)說明材料，并提供承諾函(格式自擬)承諾人員為投標(biāo)人自有員工；
*、未按要求提供證明材料(或證明材料無法判斷是否符合評(píng)分要求)的不得分，原件備查。”
*、關(guān)于招標(biāo)文件評(píng)標(biāo)信息技術(shù)部分中“食品原材料安全保障”評(píng)分項(xiàng)的相關(guān)疑問事項(xiàng)
答復(fù)：為保障潛在供應(yīng)商積極參與本項(xiàng)目采購(gòu)活動(dòng)，現(xiàn)對(duì)招標(biāo)文件做如下修改：
將評(píng)分項(xiàng)“食品原材料安全保障”修改為“(一)評(píng)分內(nèi)容：
投標(biāo)人提供****年*月*日至投標(biāo)截止日之前任意一個(gè)月，經(jīng)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)的食材檢驗(yàn)報(bào)告。要求食材有對(duì)應(yīng)的檢測(cè)項(xiàng)且檢測(cè)結(jié)果為合格(或符合或達(dá)標(biāo)或未檢出或其他同等結(jié)論，如檢測(cè)項(xiàng)目出現(xiàn)“-”“/”類結(jié)論的不計(jì)分)，在此基礎(chǔ)上提供符合下列種類的：
*、蔬果類檢驗(yàn)報(bào)告(包括但不限于)：氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、敵百蟲、鉛、鎘、甲胺磷、滴滴涕、六六六、敵敵畏、克百威；
*、水產(chǎn)類檢驗(yàn)報(bào)告(包括但不限于)：孔雀石綠、氯霉素、土霉素/金霉素/四環(huán)素(組合含量)、無機(jī)砷、鉻、鉛、鎘、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、甲氧芐啶、磺胺二甲嘧啶、恩諾沙星、氧氟沙星、諾氟沙星、甲基汞；
*、鮮肉類檢驗(yàn)報(bào)告(包括但不限于)：萊克多巴胺、沙丁胺醇、克倫特羅、地塞米松、鉻、鉛、總汞、總砷、鎘、氯霉素、金霉素、林可霉素、揮發(fā)性鹽基氮、恩諾沙星、磺胺類；
*、牛奶類檢驗(yàn)報(bào)告(包括但不限于)：總汞、鉻、鉛、總砷、蛋白質(zhì)、脂肪、非脂乳固體、地塞米松、三聚氰胺、甜蜜素、山梨酸及其鉀鹽、沙門氏菌、大腸菌群、氯霉素；
*、禽蛋類檢驗(yàn)報(bào)告(包括但不限于)：鎘、鉛、總汞、已烯雌酚、氟苯尼考、磺胺類、滴滴涕、六六六、恩諾沙星、沙拉沙星、諾氟沙星、氯霉素。
投標(biāo)人每提供任意一個(gè)品類符合要求的食材檢驗(yàn)報(bào)告任意一個(gè)月的檢驗(yàn)檢測(cè)報(bào)告得**分,本項(xiàng)最高得***分；同一類檢驗(yàn)檢測(cè)報(bào)告不重復(fù)計(jì)分。
(二)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：
*、同時(shí)提供：
(*)提供出具檢測(cè)報(bào)告的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)的***資質(zhì)證書掃描件；
(*)提供帶有***標(biāo)志的檢測(cè)報(bào)告掃描件(同一類別的檢測(cè)報(bào)告，可提供多份檢測(cè)報(bào)告)；檢測(cè)報(bào)告委托單位或送檢單位須為投標(biāo)人；
(*)涉及檢驗(yàn)檢測(cè)報(bào)告的，供應(yīng)商應(yīng)同時(shí)提供“全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)(登錄后查看/">點(diǎn)擊查看相關(guān)鏈接)”的報(bào)告查詢記錄截圖，因該平臺(tái)升級(jí)等原因?qū)е聼o法查詢的，則需提供通過檢測(cè)機(jī)構(gòu)官網(wǎng)、郵箱等可靠途徑查詢所提交檢測(cè)報(bào)告具體內(nèi)容的真實(shí)性的證明材料或者檢測(cè)機(jī)構(gòu)蓋章的證明材料，證明該報(bào)告真實(shí)有效。
*、檢測(cè)報(bào)告體現(xiàn)的送檢樣品應(yīng)當(dāng)符合以上食材大類，送檢單位需為投標(biāo)人，否則本項(xiàng)不得分。檢測(cè)報(bào)告須能體現(xiàn)上述評(píng)分要求內(nèi)容，如上述檢測(cè)項(xiàng)目的檢測(cè)報(bào)告出現(xiàn)相關(guān)內(nèi)容備注或體現(xiàn)相關(guān)檢測(cè)項(xiàng)目不在檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)***認(rèn)可范圍之內(nèi)的，該檢測(cè)項(xiàng)目不符合評(píng)分要求。
*、投標(biāo)人需提供檢測(cè)機(jī)構(gòu)或投標(biāo)人出具的相關(guān)檢測(cè)項(xiàng)目的檢測(cè)報(bào)告在檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)***認(rèn)可范圍之內(nèi)的承諾。(格式自擬)
*、未按要求提供相關(guān)證明材料(或相關(guān)證明材料無法判斷是否符合評(píng)分要求)的不計(jì)得分，原件備查。”
*、關(guān)于招標(biāo)文件評(píng)標(biāo)信息商務(wù)部分中“投標(biāo)人認(rèn)證情況”評(píng)分項(xiàng)的相關(guān)疑問事項(xiàng)
答復(fù)：為保障潛在供應(yīng)商積極參與本項(xiàng)目采購(gòu)活動(dòng)，現(xiàn)對(duì)招標(biāo)文件做如下修改：
將評(píng)分項(xiàng)“投標(biāo)人認(rèn)證情況”修改為：“(一)評(píng)分內(nèi)容：
投標(biāo)人具備下列體系認(rèn)證證書：
*、食品安全管理體系認(rèn)證證書；
*、質(zhì)量管理體系認(rèn)證證書；
*、環(huán)境管理體系認(rèn)證證書；
*、職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證證書；
*、*****體系認(rèn)證證書；
每提供一份認(rèn)證證書，得**分；本項(xiàng)最高得***分。
(二)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：
*、提供相關(guān)認(rèn)證機(jī)構(gòu)頒發(fā)的有效期內(nèi)的認(rèn)證證書掃描件及認(rèn)證信息查詢截圖(截圖需顯示證書狀態(tài)為有效)。
說明：*.證書與查詢信息截圖必須同時(shí)提供，缺一不可。未同時(shí)提供的不得分，后果由投標(biāo)人自行承擔(dān)。*.投標(biāo)人應(yīng)確保認(rèn)證證書在開標(biāo)當(dāng)天仍處于有效狀態(tài)，并對(duì)所提供的證書及查詢截圖的真實(shí)性負(fù)責(zé)，如出現(xiàn)與事實(shí)不符的情形，視同隱瞞真實(shí)情況，提供虛假資料，將依法承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。*.質(zhì)疑投訴處理中對(duì)證書是否有效的認(rèn)定，以國(guó)家認(rèn)監(jiān)委網(wǎng)站【全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)(//登錄后查看)】查詢結(jié)果為準(zhǔn)。
*、未按要求提供相關(guān)證明材料(或相關(guān)證明材料無法判斷是否符合評(píng)分要求)的不計(jì)得分，原件備查。”
*、關(guān)于招標(biāo)文件評(píng)標(biāo)信息商務(wù)部分中“投標(biāo)人自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)產(chǎn)品(創(chuàng)新、設(shè)計(jì))情況”評(píng)分項(xiàng)的相關(guān)疑問事項(xiàng)
答復(fù)：*、本項(xiàng)目涉及人員管理、食材采購(gòu)、庫(kù)存管理、財(cái)務(wù)核算、服務(wù)反饋等多個(gè)復(fù)雜環(huán)節(jié)。引入數(shù)字化運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng)(無論是通過自有、購(gòu)買或租賃方式獲得)，能夠有效提升管理效率、降低運(yùn)營(yíng)成本、增強(qiáng)食品安全追溯能力、優(yōu)化員工就餐體驗(yàn)。招標(biāo)文件明確認(rèn)可通過“自有、購(gòu)買或租賃”多種方式滿足要求。這為所有潛在投標(biāo)人提供了平等的準(zhǔn)入路徑。無論投標(biāo)人是自主研發(fā)、市場(chǎng)采購(gòu)還是通過租賃服務(wù)獲得這些系統(tǒng)，均被視為滿足條件，且招標(biāo)文件已明確“以上不要求名稱完全一致，具備相應(yīng)功能即可，且同一個(gè)系統(tǒng)(軟件)包含上述系統(tǒng)(平臺(tái))的可累計(jì)得分。”。這充分考慮了不同規(guī)模、不同發(fā)展模式的企業(yè)的實(shí)際情況，確保了競(jìng)爭(zhēng)的公平性。
*、為保障潛在供應(yīng)商積極參與本項(xiàng)目采購(gòu)活動(dòng)，現(xiàn)對(duì)招標(biāo)文件“投標(biāo)人自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)產(chǎn)品(創(chuàng)新、設(shè)計(jì))情況”修改為：“(一)評(píng)分內(nèi)容：
投標(biāo)人每具有以下一類系統(tǒng)(自有或購(gòu)買或租賃)，得**.**分，最高得***分：
(*)具有數(shù)字化運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng)***相關(guān)；
(*)具有數(shù)字化運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng)**相關(guān)；
(*)具有數(shù)字化運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng)***相關(guān)。
以上不要求名稱完全一致，具備相應(yīng)功能即可，且同一個(gè)系統(tǒng)(軟件)包含上述系統(tǒng)(平臺(tái))的可累計(jì)得分。
(二)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：
*、計(jì)算機(jī)軟件著作權(quán)登記證書：(*)如為自有的，提供國(guó)家版權(quán)局頒發(fā)的計(jì)算機(jī)軟件著作權(quán)登記證書掃描件和中國(guó)版權(quán)登記查詢服務(wù)平臺(tái)(登錄后查看)的信息查詢截圖，以上材料需能體現(xiàn)投標(biāo)人為著作權(quán)人；
(*)如為租賃(或購(gòu)買)的，同時(shí)提供：
①租賃(或購(gòu)買)合同掃描件，需能體現(xiàn)投標(biāo)人為租賃人或購(gòu)買人；
②出租(售)方以上每類系統(tǒng)由國(guó)家版權(quán)局頒發(fā)的計(jì)算機(jī)軟件著作權(quán)登記證書掃描件，需能體現(xiàn)著作權(quán)人為出租(售)人；③中國(guó)版權(quán)登記查詢服務(wù)平臺(tái)(登錄后查看)的信息查詢截圖，需能體現(xiàn)出租(售)人為著作權(quán)人。
(*)提供的計(jì)算機(jī)軟件著作權(quán)登記證書掃描件如無法判斷是否符合評(píng)分要求的，可同時(shí)提供系統(tǒng)或軟件的功能截圖輔助判斷，證書及截圖均無法判斷的不得分；
*、未按要求提供相關(guān)證明材料(或相關(guān)證明材料無法判斷是否符合評(píng)分要求)的不計(jì)得分，原件備查。”
三、其他補(bǔ)充事宜
以上修改詳見最新上傳的招標(biāo)文件(見本公告附件)。為保障供應(yīng)商更好的參與本項(xiàng)目投標(biāo)活動(dòng)，因此現(xiàn)將本項(xiàng)目投標(biāo)截止時(shí)間及開標(biāo)時(shí)間延期至
登錄后查看(星期二)上午08點(diǎn)30分(北京時(shí)間)，投標(biāo)供應(yīng)商須在開標(biāo)當(dāng)日8時(shí)30分至9時(shí)30分期間進(jìn)行投標(biāo)文件解密，逾期未解密的將作投標(biāo)無效處理。歡迎符合要求的供應(yīng)商積極響應(yīng)參與。
四、凡對(duì)本次公告內(nèi)容提出詢問，請(qǐng)按以下方式聯(lián)系。
1.采購(gòu)人信息
名稱：深圳市寶安區(qū)中醫(yī)院
地址：寶安區(qū)30區(qū)裕安二路25號(hào)
2.采購(gòu)實(shí)施機(jī)構(gòu)信息(如有)
地址：深圳市寶安區(qū)新安街道龍井社區(qū)湖濱東路40號(hào)
3.項(xiàng)目聯(lián)系方式
項(xiàng)目聯(lián)系人：陳工
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