項目概況
沈陽市大東區文官街道辦事處社區工作者、社區輔助社工及殘疾人專職干事****年工作餐采購項目采購項目的潛在供應商應在線上獲取采購文件，并于****年**月**日 **時**分(北京時間)前提交響應文件。
一、項目基本情況
項目編號：****-******-*****
項目名稱：沈陽市大東區文官街道辦事處社區工作者、社區輔助社工及殘疾人專職干事****年工作餐采購項目
采購方式：競爭性磋商
包組編號：***
預算金額(元)：******
最高限價(元)：******
項目概況： 沈陽市大東區文官街道下轄*個社區，現有社區工作者及輔助社工***人，殘疾人專職干事*人，共***人，為深入落實社區工作者關心關愛舉措，切實解決用餐保障工作，現通過招標形式，為社工、輔工及殘聯專干提供符合要求的午餐服務。中標單位要嚴格執行《中華人民共和國食品安全法》和等有關食品安全相關法規，確保全體工作者的安全用餐。 一、人員范圍 大東區文官街道全體社區工作者、輔助社工及殘疾人專職干事共***人。 ★二、餐費標準 供方按**元/餐/人的標準，向需方需求*個送餐點位按時按量供餐。按每月實際發生額結算。如遇市場食品食材價格波動較大須調整餐費標準的，雙方共同協商。但每人每月餐費最多不超過***.*元，如超過則按***.*元結算。 ★三、工作餐要求 *、配送時間：午餐**:**-**:**。 *、配餐標準：兩葷+兩素菜，一面食+一米飯，一種水果或酸奶。 *、中標單位在有加工條件的食堂進行統一加工制作完成后，安排車輛及送餐人員將每日的供餐食品分別送到指定地點。中標單位需配備配送車輛及配送人員，確保特殊天氣情況下能夠按時配送到點位。 四、配餐服務要求： *、供餐方在近*年內沒有出現由于食品安全所引發的事故，近*年內沒有受到過食藥監市場局的任何處罰，無經營違規行為。 *、供餐方應尊重社工口味，按采購人要求提供營養餐配送的供餐服務；供餐人員統一服裝，持健康證上崗。在崗期間不得出現翻看手機、抽煙、隨地吐痰等行為。工作人員保證無犯罪記錄和其它任何情況，確保配送食品健康安全無事故。 *、提倡勤儉節約，杜絕浪費現象。 *、中標供應商配送的工作餐，必須符合《中華人民共和國食品安全法》，《餐飲業食品衛生管理辦法》。 *、品質標準為： (*)每份餐主食不少于 ***克。 (*)每份餐蔬菜不少于 *** 克(投料凈菜)。 (*)每份餐魚或肉不少于 *** 克(投料凈重)。 中標供應商配餐單位的配餐半徑和配餐時限必須符合《餐飲服務食品安全操作規范》登錄后查看要求標準，飯菜出鍋時間到用餐時間不得超過 * 小時；用餐時的溫度不低于 **℃。 餐盒、餐具和紙巾符合食品安全要求。 (*)每天計劃送餐份數： 工作餐：***份(以實際需求為準)； (*)其中清真餐以實際統計為準。 (*)飯菜達到品種多樣、營養豐富、搭配合理、突出地方特色的要求。 五、食品質量要求 (*)集體用餐必須當餐加工，不得提供隔餐的剩余食品，不得提供冷葷涼菜。熟制后食品完整不碎及不松散。 (*)熱菜供餐時保持溫熱。 (*)熱菜食品表面無風干及水浸現象。 (*)素食食品即時烹炒并控干過多湯汁和水分。 (*)營養餐加工制作和進食時限必須符合《餐飲服務食品安全操作規范》標準要求、食品中心溫度(中心溫度不小于 ** 度)，奶制品保證新鮮并注明食用期限等。 (*)飯菜要求(投標人列清原材料比例) (*)葷菜是以肉類或水產類原材料為主。 (*)葷素菜是含有肉類或水產類原材料的菜品。 (*)素菜是不含肉類或水產類原材料的菜品。 (**)每日、每頓必須提供一定的清真飯菜(以實際需求為準)。 (**)飯菜批量制作，份數適當，保證菜品色、香、味和溫度。 六、供餐企業要求 (*)供餐企業要根據采購人的要求，準時送到就餐指定位置。 (*)保證參與現場服務的送餐人員個人衛生、工作服裝、防護用品到位，服務態度良好，具備符合食品衛生送餐要求和處理現場突發事故的能力，確保服務過程順暢。 (*)能確保每日用餐的正常供應，并做到品種齊全。 (*)供餐企業必須確保無責任事故。(一旦出現由專業部門認定的食物中毒事件，該供餐企業立刻取消中標資格)。 (*)供餐企業中標后要制定保溫措施，并有足夠的保溫設備。 七、供餐企業從業人員要求： (*)有健康證明。 (*)有專職公共營養師。 (*)有專業等級廚師。 (*)有食品安全管理員或食品安全總監 (以上材料供應商中標后向采購人提供即可) 八、針對本項目擬派運輸車輛及其相關要求： (*)供餐企業應使用專用配送車輛，來配送成品。運送成品的車輛要專用且每次使用前要消毒。周轉箱要定期消毒。運送路程中的膳食要有保溫設備；包裝箱隔墻離地放置情況；采購人留存送餐和分餐人員有效健康證明復印件，不定期抽查原件；送餐和分餐人員個人衛生狀況，穿戴整潔統—的工作服、佩戴口罩帽子；配送營養餐的包裝餐盒、箱符合國家食品級包裝標準要求。 (*)食品留樣要求：中標單位，在自家單位的食品加工地點設有為本項目配餐的專屬留樣柜，每餐的各種主食和菜品應各取不少于***克進行單獨留樣，冷藏保存不少于 ** 小時。 (*)食品原材料采購的真實、安全；加工過程符合國家各項政策法規；按規章制度及衛生管理制度管理工作人員，確保無食品安全事件發生。 特殊情況根據采購人具體要求安排。未盡事宜，由雙方協調解決。 ★九、監管考核 *.采購人對中標單位有監管權，并根據考核辦法支付服務費，支付方式為按月與社區食堂進行結算，實報實銷。中標單位應接受采購人的監督和檢查，接受甲方日常和常規的業務考核，服從考核結果。 *.重大事項等需對采購人進行報告。如人員調整，事故報告等。 ★十、食品要求 中標人必須嚴格遵守《食品安全法》和《動物檢疫法》等相關法律法規，一經發現供應以下食品，將取消中標人的供貨資格，中標人要承擔由此造成的全部經濟損失和法律責任： (*)腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常， 對人體健康有害的。 (*)含有毒、有害物質或者被有害物質污染，對人體健康有害的。 (*)含有農藥殘留、致病性寄生蟲、微生物或者微生物含量超過國家限定標準的。 (*)未經動物檢疫部門檢疫、檢驗或者檢疫、檢驗不合格的肉類及其制品。 (*)病死、毒死或者死因不明的肉類及其制品。 (*)摻假、摻雜、偽造，影響營養、衛生的。 (*)用非食品原料加工的，加入非食品用化學物質或者將非食品當作食品的。 (*)超過保質期限的。 (*)其它違法違規行為造成食品安全事件發生的。 中標人供貨時必須提供合格的產品質量檢驗合格證、衛生許可證、檢疫證等有效證明。 附件 *：食堂配送需求(包含但不限于下列品種)： *、蔬菜類：外觀色澤新鮮、不黃、不蔫、不爛、不抽苔、不糠心。 *、新鮮肉類：表面有干燥外膜，切面呈紅色，質地堅實，指壓窩迅速復平，氣味正常，嚴禁注水、注膠等現象。雞肉類：外觀淡黃色或黃色，表面干燥，有光澤，質地堅實，有彈性，氣味正常，嚴禁注水現象，以質量優等的品牌廠家為主。 *、鮮活水產類：眼珠稍突出，魚鱗不易脫落，魚鰓紅色，腹部堅實有彈性，肉質緊密有彈性，指壓不留指印，氣味正常。新鮮、無病毒、不含有害物質。 *、鮮蛋類：達到殼上有一層霜狀粉末，蛋殼完整，有光澤，氣味正常。 *、水果類：大小均勻，表面顏色正常，口感正常，沒有異味，不得腐爛，不得破損。 *、配菜類：蔥花、生姜、蒜、蒜苗、芹菜，其它配菜類根據市場配菜類情況調整 *、腌菜類：酸菜、酸豆角、榨菜絲、蘿卜干、其它腌菜類根據市場腌菜類情況調整。按國家標準，亞硝酸鹽不能超標。 *、干雜類：花生、綠豆、黃豆、糯米、木耳、食用木薯淀粉、面粉：產品符合國家質量標準，其它干雜類根據市場干雜類情況調整。 *、豆制類：水豆腐、干豆腐、油片、油果、豆芽、其它豆制類根據市場豆制類情況調整。 **、調料類：包裝完好無破損，送貨日期距質保到期不少于三個月。 **、食用油：花生玉米調和油、壓榨一級花生油產品符合 ******-**** 標準，符合《中華人民共和國食品安全法要求》，不能含有轉基因成分，擁有食品質量安全認證。包裝要有生產日期標識，且包裝標識必須符合國家法定標準并有質量安全標識。 **、大米面粉：優質大米面粉，米粒整齊均勻潔白，面粉顏色正常，塑料編織袋包裝。不能有發霉、黃粒、泥沙等雜質，必須符合國家食品相關標準，所提供產品必須是新米新面粉。**、奶制品：包括但不限于純牛奶、酸牛奶。產品包裝無缺陷現象，須確保商品的來源渠道，確保劣質奶不得流入采購單位。
合同履行期限：****年*月*日至****年**月**日
需落實的政府采購政策內容：落實對于中小微企業、節能產品、環境標志產品、聘用建檔立卡貧困人員物業公司等相關規定的政府采購政策。
本項目(是/否)接受聯合體投標：否
二、供應商的資格要求
*.滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規定。
*.落實政府采購政策需滿足的資格要求：本項目專門面向中小企業采購，供應商應為中小微企業或監獄企業或殘疾人福利性企業。
*.本項目的特定資格要求：供應商具有有效期內的食品經營許可證。
三、政府采購供應商入庫須知
參加遼寧省政府采購活動的供應商未進入遼寧省政府采購供應商庫的，請詳閱遼寧政府采購網 “首頁—政策法規”中公布的“政府采購供應商入庫”的相關規定，及時辦理入庫登記手續。填寫單位名稱、統一社會信用代碼和聯系人等簡要信息，由系統自動開通賬號后，即可參與政府采購活動。具體規定詳見《關于進一步優化遼寧省政府采購供應商入庫程序的通知》(遼財采函〔****〕***號)。
四、獲取采購文件
時間：****年**月**日**時**分至****年**月**日**時**分(北京時間，法定節假日除外)
地點：線上獲取
方式：線上
售價：免費
五、響應文件提交
截止時間：****年**月**日 **時**分(北京時間)
地點：遼寧政府采購網
六、開啟
時間：****年**月**日 **時**分(北京時間)
地點：登錄后查看會議室(沈陽市大東區滂江街**號長峰中心**樓****)
七、公告期限
自本公告發布之日起*個工作日。
八、質疑與投訴
供應商認為自己的權益受到損害的，可以在知道或者應知其權益受到損害之日起七個工作日內，向采購代理機構或采購人提出質疑。
*、接收質疑函方式：線上或書面紙質質疑函
*、質疑函內容、格式：應符合《政府采購質疑和投訴辦法》相關規定和財政部制定的《政府采購質疑函范本》格式，詳見遼寧政府采購網。
質疑供應商對采購人、采購代理機構的答復不滿意，或者采購人、采購代理機構未在規定時間內作出答復的，可以在答復期滿后**個工作日內向本級財政部門提起投訴。
九、其他補充事宜
參與本項目的投標供應商須自行辦理**數字證書進行線上報名及線上投標，如因供應商自身原因導致未遞交線上投標文件的按照無效投標文件處理。具體操作流程詳見遼寧政府采購相關通知(如有電子投標技術問題請撥打遼寧政府采購網技術支持電話咨詢)。 投標供應商在投標的全過程中要隨時關注遼寧政府采購網公告信息，及時獲取更正公告等相關信息，否則，由此造成的一切后果，由投標供應商自行負責。 投標供應商自行在遼寧政府采購網下載文件、參與投標。 根據《關于完善政府采購電子評審業務流程等有關事宜的通知》(遼財采函〔****〕*** 號)的要求，取消紙質投標、響應文件。供應商除在電子評審系統上傳投標(響應)文件外，應按采購文件要求在遞交投標(響應)文件截止時間前遞交備份文件(備份文件應以加密文件形式于遞交投標(響應)文件截止時間前發送至招標代理郵箱：********登錄后查看***.***)。
十、對本次招標提出詢問，請按以下方式聯系
*.采購人信息
名稱：
沈陽市大東區文官街道辦事處
地址：
遼寧省沈陽市大東區文官街**號
聯系方式：
***-********
*.采購代理機構信息
地址：
沈陽市大東區滂江街**號長峰中心**樓****
聯系方式：
***-********
郵箱地址：
********登錄后查看***.***
賬號：
********************
*.項目聯系方式
項目聯系人：
馬輝
電話：
***-********
