登錄后查看赤峰工務(wù)段****年高鐵綜合基地食堂業(yè)務(wù)外包招標(biāo)公告
(招標(biāo)編號：************-****)
1．招標(biāo)條件
本招標(biāo)項目登錄后查看赤峰工務(wù)段****年高鐵綜合基地食堂業(yè)務(wù)外包招標(biāo)人為登錄后查看赤峰工務(wù)段，招標(biāo)項目資金來自運營維修。該項目已具備招標(biāo)條件，現(xiàn)對本項目采購進行公開招標(biāo)。評審方法為經(jīng)評審的最低投標(biāo)價法。
2．項目概況與招標(biāo)范圍
招標(biāo)業(yè)務(wù)外包的名稱、類別、工作量、交工驗收地點、包件劃分等詳見本公告附件*。
*.執(zhí)行的技術(shù)標(biāo)準：詳見技術(shù)規(guī)格書。 *.鐵路專用配件維修(服務(wù))執(zhí)行的相關(guān)文件、規(guī)定：無要求。 *.維保條款：相關(guān)設(shè)備由于外包人員人為故意損壞，或由于外包人員在制作食品過程中違規(guī)操作，或發(fā)現(xiàn)外包人員有偷盜行為，赤峰工務(wù)段有權(quán)對該公司進行處罰或解除合同。由于外包企業(yè)或人員在制作食品過程中違規(guī)操作出現(xiàn)用餐人員身體不適，按國家法律法規(guī)進行處置。 *.售后服務(wù)及要求：售后服務(wù)及要求：發(fā)生特殊情況下，**小時內(nèi)響應(yīng)。外包涉及的主副食食材由赤峰工務(wù)段采購提供，中標(biāo)人負責(zé)食材制作加工。食材交接的有關(guān)要求詳見《技術(shù)規(guī)格書》。*.其他需具體明確的技術(shù)要求：其他需具體明確的技術(shù)要求：履約期內(nèi)，中標(biāo)人或中標(biāo)服務(wù)商必須按照招標(biāo)方要求，每月按時提供作業(yè)人員的工資支付簽認確認單及銀行轉(zhuǎn)賬憑證，保證勞動人員的合法權(quán)益。如中標(biāo)人損害作業(yè)人員合法權(quán)益并對招標(biāo)人產(chǎn)生影響的，招標(biāo)人有權(quán)在履約保證金中扣除相應(yīng)金額作為勞動人員工資保障金備用。其它技術(shù)要求，詳見《技術(shù)規(guī)格書》，需進行現(xiàn)場了解的可以在標(biāo)書售賣截止后*日內(nèi)進行現(xiàn)場踏勘,設(shè)備狀態(tài)以服務(wù)期內(nèi)設(shè)備實際使用狀態(tài)為準(聯(lián)系人：隋志國***********)。保險要求：中標(biāo)人需在簽訂合同前提供保險期涵蓋合同有效期的本企業(yè)保險單(保險責(zé)任范圍包含被保險人在中標(biāo)經(jīng)營業(yè)務(wù)內(nèi)，因其從事經(jīng)營業(yè)務(wù)行為發(fā)生意外事故、產(chǎn)生食品安全問題或因被保險人原因引起火災(zāi)、爆炸、煙熏、水損等造成第三者人身損害或財產(chǎn)損失時應(yīng)承擔(dān)的賠償責(zé)任。)保險額度不低于***萬。
登錄后查看赤峰工務(wù)段食堂業(yè)務(wù)外包技術(shù)要求
為給高鐵作業(yè)干部、職工提供更好的就餐服務(wù)，針對赤峰工務(wù)段高鐵基地食堂業(yè)務(wù)需求，提出食堂餐飲服務(wù)及衛(wèi)生保潔業(yè)務(wù)外包。
一、公司人員配備及相關(guān)要求
(一)中標(biāo)人應(yīng)提供食堂餐飲服務(wù)人員**人
其中廚師不少于*人，炊事員不少于*人。工作人員根據(jù)工作量應(yīng)服從赤峰工務(wù)段調(diào)劑，具體包件中工作食堂就參考就餐人數(shù)如下：
| 序號 |
基地 |
現(xiàn)員 |
日均就餐人數(shù) |
用工 |
工種分配 |
| 食堂 |
(人) |
早餐 |
午餐 |
晚餐 |
人數(shù) |
廚師 |
炊事員 |
| * |
赤峰 |
*** |
** |
*** |
** |
* |
* |
* |
| * |
寧城 |
*** |
** |
** |
** |
* |
* |
* |
| ***包件 |
** |
* |
* |
*.崗位要求：從業(yè)人員年齡限定(原則上女須在**周歲及以下、男須在**周歲及以下)，身體健康并取得健康證，經(jīng)物業(yè)公司安全培訓(xùn)合格及鐵路公安部門備案審查合格后取得上崗資格。
*.工作內(nèi)容：赤峰工務(wù)段高鐵基地各食堂職工一日*餐，正常情況下早餐*:**-*:**，午餐**：**-**:**，晚餐**:**-**:**，遇特殊情況需調(diào)整或延長就餐時間與赤峰工務(wù)段商定。且節(jié)日期間，每個食堂至少有*名廚師保障供餐，正常假期根據(jù)工作安排，廚師上崗人數(shù)應(yīng)滿足工作人員供餐需求。餐飲服務(wù)人員負責(zé)各食堂室內(nèi)、室外公共區(qū)域日常保潔工作，特殊情況須按赤峰工務(wù)段要求完成相應(yīng)工作。
(二)中標(biāo)人應(yīng)提供廚師*人
*.崗位要求：
(*)按規(guī)定著裝整齊，持上崗證作業(yè)。
(*)認真執(zhí)行《食品安全法》和飲食衛(wèi)生“五四”制，嚴把食品加工操作關(guān)。
(*)掌握當(dāng)日就餐人員變化情況，準備好餐料和廚具。根據(jù)主副食品價格，按照單菜成本控制的要求進行配菜，精心加工，精心烹飪，并保證主副食供應(yīng)品種達到赤峰工務(wù)段要求。
(*)做好當(dāng)日供應(yīng)計劃，保證熱飯、熱菜、熱湯。每日根據(jù)時令季節(jié)菜肴變化品種，每日供應(yīng)有干有稀，品種達到規(guī)定數(shù)量。
(*)根據(jù)階段菜譜定期動態(tài)調(diào)整配量表，配合做好每日按實際盤存料，填寫存料單，按要求掌握盈虧幅度，搞好相關(guān)成本核算。每日按實際盤存結(jié)帳(有品種、價格、數(shù)量、金額)。
(*)按照規(guī)定時間做好次日購料計劃交赤峰工務(wù)段基地食堂管理員。
(*)按程序標(biāo)準作業(yè)，防止機械軋傷、刀傷、碰傷、燙傷等。
(*)堅持文明用語，服務(wù)主動熱情，杜絕野蠻待客，消滅不良反映。
*.工作職責(zé)：
(*)掌握紅案食品加工烹任技術(shù)和炊事機具操作技能，了解餐料的營養(yǎng)成分，根據(jù)不同餐料的營養(yǎng)成分進行合理搭配，做到科學(xué)營養(yǎng)配菜，制作美味可口的主、副食品種。
(*)熟知飯菜成本核算，能根據(jù)餐料的市場價格核算飯菜成本。
(*)具有較強的工作責(zé)任心及安全意識。
(*)身體健康，精力充沛，持健康證，掌握食品衛(wèi)生知識和烹飪的專業(yè)技術(shù)知識。
(三)中標(biāo)人應(yīng)提供炊事員*人
*.崗位要求：
(*)按規(guī)定著裝整齊，持上崗證作業(yè)。
(*)認真執(zhí)行《食品安全法》和飲食衛(wèi)生“五四”制，嚴把食品加工操作關(guān)和出售關(guān)。
(*)將上班供應(yīng)和交接情況反饋廚師。根據(jù)供應(yīng)量，填單領(lǐng)取餐料。
(*)在廚師的指導(dǎo)下做好主副食加工和蔬菜冷加工。
(*)搞好廚房衛(wèi)生，加強定置管理，做到餐廳、廚房、地面、灶臺、案板、菜墩衛(wèi)生清潔，餐具每餐消毒，不得使用回頭盤碗。
(*)做好飯菜銷售工作。
(*)按程序標(biāo)準作業(yè)，防止機械軋傷、刀傷、碰傷、燙傷等。
(*)堅持文明用語，服務(wù)主動熱情，杜絕野蠻待客，消滅不良反映。
*.工作職責(zé)：
(*)基本掌握紅白案食品加工烹任技術(shù)，配合廚師、面點師根據(jù)不同的餐料制作美味可口的主、副食品種。
(*)能配合廚師利用炊事機械設(shè)備進行主、副食品的加工。
(*)掌握餐料的質(zhì)地，根據(jù)不同餐料質(zhì)地按照配菜要求進行粗加工。
(*)具有較強的工作責(zé)任心及安全意識。
(*)身體健康，精力充沛，持健康證，掌握食品衛(wèi)生知識和烹飪的專業(yè)技術(shù)知識。
(一)食材采購及供應(yīng)
外包涉及的主副食食材由赤峰工務(wù)段采購提供，中標(biāo)人負責(zé)食材制作加工。
赤峰工務(wù)段提供的食材務(wù)必保質(zhì)新鮮，嚴禁霉?fàn)€變質(zhì)的食品，中標(biāo)人負責(zé)食材驗收，并做好驗收記錄保證交接時食材質(zhì)量。若赤峰工務(wù)段采購的食材發(fā)生霉?fàn)€變質(zhì)等情況，中標(biāo)人要現(xiàn)場拒收，并留存記錄后向赤峰工務(wù)段提出異議；如已驗收的食材，被赤峰工務(wù)段發(fā)現(xiàn)不新鮮或產(chǎn)生霉?fàn)€等情況，中標(biāo)人負責(zé)賠償赤峰工務(wù)段損失。
(二)食堂餐飲服務(wù)標(biāo)準
*.服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準
(*)工作人員應(yīng)穿戴整齊、干凈、掛牌服務(wù)，廚師等后廚人員按規(guī)定著裝和使用勞保用品、衛(wèi)生用品。
(*)做到文明服務(wù)，禮貌待人，說話和氣，耐心解答，服務(wù)熱情周到，處理好開餐中的各種問題，不與就餐人員發(fā)生爭吵。
(*)按規(guī)定的開餐時間供餐。
(*)做好餐后各種炊具的回收工作。做好餐臺、餐具的衛(wèi)生清潔工作。
*.操作過程標(biāo)準
⑴糧、油、調(diào)料必須清點規(guī)格、數(shù)量準確后及時進庫，冷藏食品及時進冰柜、保鮮柜，蔬菜檢斤后進粗加工間。庫管員、廚師長或廚師共同根據(jù)采購明細單核對品種、驗質(zhì)、檢斤，并履行入庫登記手續(xù)，并在購料單及入庫檢斤單上簽字確認。
⑵庫房、冰柜、保鮮柜內(nèi)物品擺放實行定位管理，由廚師長組織工作人員做到貯藏擺放整齊、整潔。
⑶食品在保管期間不得發(fā)生食品變質(zhì)和數(shù)量短缺現(xiàn)象，食品應(yīng)做到有分類、有標(biāo)志，離地離墻保管，每日管庫員、廚師長要對庫房、冰柜、保鮮柜內(nèi)的物品檢查一次，過期變質(zhì)食品禁止出庫，并及時向主管食堂干部匯報。
⑷食品出庫時由食堂主管干部組織管庫員、廚師長或廚師共同驗質(zhì)、檢斤，并履行出庫登記手續(xù)，出入庫手續(xù)必須齊全，記錄清晰。
⑸食堂各場所不得存放有毒有害物品(如殺鼠殺蟲劑、洗滌消毒劑等)，不得存放藥品、雜品及個人生活用品等物品。用于保存食品的冷藏設(shè)備，必須貼有標(biāo)志，生、半成品和熟食品分柜存放。
⑹常溫儲存場所應(yīng)設(shè)置防鼠、防蟲、防蠅、防潮、防霉的設(shè)施，并能正常使用。必須設(shè)置機械通風(fēng)設(shè)施，并應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔，清庫時應(yīng)做好清潔消毒工作。
⑺冷藏設(shè)備應(yīng)注意保持清潔、及時除霜。冰箱、冰柜和冷藏設(shè)備必須正常運轉(zhuǎn)并標(biāo)明生、熟用途，冷藏柜、冰箱(柜)應(yīng)設(shè)外顯示溫度(指示)計，并正常顯示。
⑻冷柜儲藏要加強溫度管理，每天檢查記錄溫度。低溫冷藏溫度必須低于-**℃，高溫冷藏溫度必須保持在*-*℃；冷藏設(shè)備、設(shè)施不能有滴水，結(jié)霜厚度不能超過***；冷藏設(shè)施內(nèi)不可存放腐敗變質(zhì)食品和有異味食品；食品之間應(yīng)有一定空隙，直接入口食品與食品原料應(yīng)分柜冷藏。
⑼食品儲存要做到先進先出，盡量縮短儲藏時間，定期清倉檢查，防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲，及時清理不符合衛(wèi)生要求的食品。
⑽用手取送直接入口食品時，佩戴一次性手套。
⑾自蒸箱、烤箱取食品時，佩戴防護手套。
⑿消毒柜只允許存放洗刷干凈消毒餐具。
⒀灶臺需上下水通暢，未使用時灶上水龍頭處于關(guān)閉狀態(tài)，灶上下水槽內(nèi)清潔無殘渣。
⒁排煙罩清潔無油垢。
⒂手勺、漏勺等炊廚用具設(shè)置專門地點定置擺放。
⒃冰箱、冰柜和冷藏設(shè)備必須正常運轉(zhuǎn)并標(biāo)明生、熟用途，注意保持清潔、及時除霜。
⒄食堂餐具要嚴格執(zhí)行消毒制度，消毒要按照一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔順序操作。
⒅出庫未加工餐料要使用專用器皿盛裝，整齊擺放在指定位置，標(biāo)識清楚，不可落地存放。
⒆使用專用水池(器皿)進行分類清洗，餐料廢棄物不許直接落地，垃圾要及時裝入垃圾桶，垃圾桶必須加蓋。
⒇加工完的餐料分別存放在生、熟保鮮柜內(nèi)；單一保鮮柜存放遵循上熟下生原則，中間設(shè)置隔板。方盤應(yīng)平鋪擺放，標(biāo)識統(tǒng)一朝向外側(cè)。生熟菜墩、刀具標(biāo)識清楚，分類存放，不得混用，加工過程中：刀具不許砍在菜墩上，要平放于菜墩上，刀尖向外。加工完畢：菜墩、刀具須擦洗干凈，定置擺放，加蓋苫單。加工過油食品時油量不能超過容器的二分之一，制作時過油餐料應(yīng)使用漏勺少放，勤放，準確掌握油溫。過油加工菜品需晾涼后再放入半成品容器內(nèi)，加蓋保鮮膜放入保鮮柜內(nèi)。每日**時以后嚴禁制作過油半成品。保溫售飯臺溫度應(yīng)設(shè)在**度，定時清理、換水，盛裝容器及時清理洗刷，不得重復(fù)使用。無保溫售飯臺的，中灶菜銷售時間嚴禁超過*小時；有保溫售飯臺的，中灶菜銷售時間嚴禁超過*小時。餐料盛裝：可直接入口、不需要再次熱加工的成品使用熟容器盛裝；經(jīng)過熱處理、需要再次進行熱加工、調(diào)味的半成品使用半成品容器盛裝；其他餐料一律使用生容器盛裝。水豆腐、干豆腐應(yīng)放置生容器內(nèi)。
*.基礎(chǔ)管理標(biāo)準
(*)從業(yè)人員應(yīng)體檢、培訓(xùn)合格后，持有效的健康證方可上崗。
(*)從業(yè)人員每年體檢一次，合格者方可從事食堂餐飲服務(wù)工作。
(*)各崗位做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到每餐一打掃、清洗。
(*)工具每餐用后應(yīng)洗凈，保持潔凈，生、熟食品、半成品的加工和存放要有明顯標(biāo)記，分類存放，不得混放。
(*)各種資料要保存完好，特別要按照衛(wèi)生監(jiān)督所、赤峰工務(wù)段的相關(guān)要求做好基礎(chǔ)資料管理、保存。
(*)每餐操作結(jié)束后必須將餐廳各處清理整潔，桌面、地面擦干凈，炊具清洗干凈，各種食品、物品歸類擺放整齊。后廚灶臺、操作臺用后及時清理干凈，做到無污漬、油漬，地面、地溝沖洗干凈。
(*)設(shè)備保持清潔衛(wèi)生，和面機、饅頭機、面條機用后清理干凈，餃子機、切菜機、去皮機、切肉機等用完后清除里面肉餡、肉片，沖洗干凈、擦干。
*.安全管理要求
(*)未經(jīng)培訓(xùn)的人員不得單獨使用相關(guān)設(shè)備，各種電氣設(shè)備、燃料(氣)的使用和操作必須制定安全操作規(guī)程，并嚴格執(zhí)行，由專人使用和保養(yǎng)。
(*)爐灶要保持清潔，排油煙罩每餐后擦洗，定期保養(yǎng)保證設(shè)備正常運轉(zhuǎn)工作。
(*)消防器材要在固定位置存放，且在有效期內(nèi)并保持可正常使用狀態(tài)。
(*)各崗位人員發(fā)現(xiàn)不安全隱患時，及時報告主管食堂干部妥善處理，管理人員定期組織安全檢查和安全考核。
(*)認真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和“衛(wèi)生五四制”，衛(wèi)生分片包干，責(zé)任到人，堅持衛(wèi)生清掃制度。
(*)操作時講究衛(wèi)生，不允許工作期間抽煙，操作食品前必須洗手消毒，有身體不適或患有不適合食品加工的疾病時要及時報告，不能帶病上崗。
(*)操作人員在上崗前必須經(jīng)過甲方組織的安全考試方可上崗。
*.飯菜質(zhì)量標(biāo)準
--供餐方式：
(*)早餐：主食不少于*種，湯粥不少于*種，拌菜、咸菜等小菜不少于*種，煮雞蛋或茶蛋*種。
(*)午餐、晚餐：營養(yǎng)配餐，全葷不少于*種，半葷不少于*種，熱炒素菜不少于*種，湯*種，副食*種(水果或酸奶等)，主食不低于*種。
以上品種視季節(jié)、菜價變化可雙方協(xié)商適時調(diào)整或增加減少。
--主食成品質(zhì)量標(biāo)準：
要求成品量足，個頭均勻，外形好看，具體標(biāo)準是通過成品的色、香、味、形和營養(yǎng)價值體現(xiàn)，主要有以下幾條。
(*)面條：軟硬適中，堿適宜，不夾生。
(*)饅頭：堿適宜，潔白、光澤彈性好。
(*)米飯：軟硬適中，不夾生，無雜質(zhì)，稀飯有粘性。
(*)包子、餃子皮餡合適、味正，個頭均勻，外形好看，破損率低。
(*)油餅、油條大小長短、薄厚均勻，熟不焦，不夾生。
(*)烤餅：堿適宜，配料好，味正，不夾生，不焦，不卷曲。
(*)玉米、地瓜等食品：大小均勻，不夾生，軟硬適度。
(*)主食類其他品種：營養(yǎng)均勻，個頭、薄厚均勻，蒸熟煮透。
--菜案成品質(zhì)量標(biāo)準
(*)菜案成品的質(zhì)量，一般要求選料干凈，加工細致，均勻，配菜合理，成本準確，符合營養(yǎng)要求，火候適當(dāng)，咸淡適口，菜肴的色、香、味、形皆佳。
(*)核算準確，標(biāo)準投料，總量適宜，減少浪費。
(*)菜品做到粗菜細做，細菜精做，不斷增加花樣品種。
(*)嚴禁進霉?fàn)€變質(zhì)的食品，杜絕食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。
(三)食堂衛(wèi)生服務(wù)標(biāo)準
*.衛(wèi)生要求
(*)環(huán)境衛(wèi)生“六無”：玻璃無痕、鏡面無痕、電鍍件無痕，備品無塵、墻面開關(guān)管件等無塵、地面無塵。
(*)環(huán)境衛(wèi)生“六凈”：臥具凈、窗簾凈、潔具凈、水具凈、餐具凈、貼身備品凈。
(*)垃圾筒外觀要隨時清潔，應(yīng)達到目視垃圾筒無污跡、無油跡，垃圾筒周圍無積水，每餐后及時將垃圾放置指定地點，保持室內(nèi)清潔。
(*)墻磚：一米五以上，每半個月徹底擦拭一次。一米五以下，隨臟隨擦。燈罩：每半個月清理一次。
(*)棚頂：每半個月清理一次；換氣扇：每半個月清掃一次。
(*)標(biāo)識、告示牌、宣傳欄等應(yīng)每日擦拭*遍，表面應(yīng)無污漬、無積塵。
(*)地面清拖標(biāo)準“五三一”，即：每日至少清拖走廊地面五遍，隨臟隨清理；每次至少透洗拖布三遍，一定要保持透拖布的水質(zhì)保持清澈狀態(tài)。
(*)電熱開水器機身及出水口處干凈無污點；水槽內(nèi)無污水、殘渣并干凈整潔。
(四)食堂各項制度標(biāo)準
*.食品衛(wèi)生“五四”制度要求
--原料到成品實行“四不”制度：
(*)采購員不采購腐爛變質(zhì)的原料；
(*)管庫員不驗收腐爛變質(zhì)的原料；
(*)加工人員不使用腐爛變質(zhì)的原料；
(*)銷售人員不出售腐爛變質(zhì)食品。
--成品存放實行“四隔離”制度：
(*)生與熟隔離；
(*)成品與半成品隔離；
(*)食品與雜物、藥品隔離；
(*)食品與天然冰隔離。
--用具(食具)實行“四過關(guān)”制度：
一洗、二刷、三沖、四消毒
--環(huán)境衛(wèi)生實行“四定”制度：
定人、定物、定時間、定質(zhì)量
--個人衛(wèi)生實行“四勤”制度：
勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤換工作服。
(五)食堂人員素質(zhì)標(biāo)準
*.保證本崗位設(shè)備、工具齊全整潔，愛護安全防護裝置，正確使用勞保用品。
*.嚴禁在工作場所內(nèi)吵鬧、飲酒、賭博、吸毒、偷竊、打架斗毆等任何違規(guī)或違法行為。
*.工作時間應(yīng)著裝整齊，儀表、儀態(tài)、用語文明禮貌；服務(wù)做到堅持原則，熱情大方；服務(wù)過程中不做與工作無關(guān)的事。
*.遵守消防管理規(guī)定，不在工作場所自行使用大功率電器、私拉亂接電線、隨意堆積易燃易爆物品、堵塞消防通道等行為。
*.中標(biāo)人須建立嚴格的交接班管理制度，由該項目負責(zé)人抓好落實。交接班嚴格執(zhí)行勞動紀律，不得無故遲到早退，發(fā)生物品丟失及出現(xiàn)其它問題均由物業(yè)公司負責(zé)。
*.服務(wù)人員在工作過程中由于自身原因或者操作不當(dāng)所造成的工作區(qū)域內(nèi)設(shè)備損壞，或引發(fā)安全事故，中標(biāo)人要承擔(dān)所有責(zé)任。
*.服務(wù)人員如發(fā)生偷盜等違法亂紀行為，由中標(biāo)人按照合同約定負責(zé)賠償甲方由此造成的一切損失。
*.服務(wù)人員在作業(yè)時應(yīng)具有良好的服務(wù)意識，在作業(yè)過程中如與服務(wù)對象發(fā)生矛盾，應(yīng)及時向管理人員匯報。未匯報直接與服務(wù)對象發(fā)生沖突，謾罵服務(wù)對象或發(fā)生相互斗毆等事件，按照合同約定扣除當(dāng)月費用。
三、安全責(zé)任
*.承辦方應(yīng)遵守國家各項法律法規(guī)，依法與員工簽訂勞動合同或勞務(wù)合同，辦好各種用工手續(xù)，為員工繳納社會保險金，并向主辦方提供足額繳納證明，因承辦方用工原因所產(chǎn)生的糾紛全部由承辦方負責(zé)。
*.承辦方確保已知服務(wù)地點的各方面的規(guī)章制度，保證承辦方服務(wù)人員遵守主辦方及鐵路有關(guān)安全、管理規(guī)章制度。承辦方員工上崗前，承辦方須對員工進行包含法律、治安、消防、人身安全等內(nèi)容的服務(wù)業(yè)務(wù)、鐵路安全知識及鐵路相關(guān)規(guī)章制度等方面的培訓(xùn)，保證持證上崗。
*.承辦方食堂從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)按照食品安全法律法規(guī)規(guī)定，每年組織進行預(yù)防性健康檢查，并持有效健康證明上崗，新上崗食品從業(yè)人員必須先體檢并取得健康合格證明方可上崗，所需費用由承辦方承擔(dān)。
*.承辦方人員作業(yè)應(yīng)確保安全，不得進行違規(guī)使用電源或電器等可能造成安全事故的行為。
*.承辦方應(yīng)做好分管區(qū)域防火防盜工作，及時發(fā)現(xiàn)和消除火災(zāi)隱患，離開工作區(qū)域時注意關(guān)好門窗、水電。發(fā)現(xiàn)主辦方設(shè)備、設(shè)施出現(xiàn)故障，及時維修，需要維保單位或配件時承辦方應(yīng)及時通知主辦方進行處理，配合主辦方做好相關(guān)工作。
*.承辦方在進行機械作業(yè)或使用各種設(shè)備工具時，應(yīng)嚴格對設(shè)備、工具進行檢查，防止使用有故障的設(shè)備、工具進行作業(yè)，因機械設(shè)備不良造成人員傷亡及損失時，由承辦方負責(zé)處理并承擔(dān)有關(guān)全部費用。
*.承辦方員工追索勞動權(quán)益給主辦方造成損失的，承辦方承擔(dān)賠償責(zé)任。
*.承辦方員工發(fā)生自身或造成第三人人身傷害、財產(chǎn)損失的，承辦方負責(zé)處理并承擔(dān)賠償責(zé)任；第三人造成承辦方員工人身傷害、財產(chǎn)損失的，承辦方負責(zé)處理并承擔(dān)賠償責(zé)任(如有)。以上情形致使主辦方承擔(dān)賠償責(zé)任的，承辦方應(yīng)賠償主辦方遭受的全部損失。
*.用工須符合國家勞動、社保等相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，承辦方與其提供服務(wù)人員簽訂勞動合同建立勞動關(guān)系并向主辦方提交勞動合同復(fù)印件備案，因承辦方用工原因所產(chǎn)生的糾紛全部由承辦方負責(zé)。
**.因承辦方原因造成的安全事故，均由承辦方承擔(dān)由此帶來的所有責(zé)任(包括但不限于：對主辦方及第三方的民事賠償責(zé)任、主辦方因此遭受的行政處罰等)。
**.其余未約定事項由合同進行進一步的明確。
3．投標(biāo)人資格要求
*.* 本次招標(biāo)投標(biāo)人須具備的資格要求：
*.資質(zhì)要求：*.投標(biāo)人性質(zhì)要求 (*)在中華人民共和國境內(nèi)依法注冊，具有法人資格的服務(wù)商。 *.行政許可及認證：無 *.質(zhì)量保證能力：無 *.業(yè)績要求：無要求。 *.經(jīng)營違法記錄要求：(*)未被工商行政管理機關(guān)列為嚴重違法失信企業(yè)。(網(wǎng)址：“登錄后查看”) (*)未被人民法院列為失信被執(zhí)行人。(網(wǎng)址：“登錄后查看”) (*)在近三年內(nèi)，企業(yè)或法定代表人不存在被司法機關(guān)認定的行賄犯罪行為。(網(wǎng)址：“登錄后查看”) (*)在近三年內(nèi)，企業(yè)或法定代表人不存在被紀檢監(jiān)察組織認定的違規(guī)向鐵路企業(yè)人員送禮金、禮品和各種有價證券、支付憑證等行為；未被行政主管部門責(zé)令停業(yè)，或被暫停、取消報價資格；擬供外包業(yè)務(wù)未被行政主管部門責(zé)令暫時停產(chǎn)或停止使用。 (*)未被國鐵集團或集團公司暫停接受參與采購活動，或暫停采購、使用相應(yīng)物資(設(shè)備)。 (*)未與登錄后查看及其附屬企業(yè)、分支機構(gòu)等存在訴訟案件。 以上內(nèi)容(*)—(*)投標(biāo)人提供截圖，(*)—(*)投標(biāo)人須提供承諾函響應(yīng)。
*.* 本次招標(biāo)不接受聯(lián)合體投標(biāo)。
4．誠信要求
本次招標(biāo)不接受具有行賄犯罪記錄(具體見文件相關(guān)要求)、失信被執(zhí)行人等失信情形的潛在投標(biāo)人參加投標(biāo)。
5．招標(biāo)文件的獲取
*.*凡有意參加投標(biāo)者，請先在國鐵采購平臺登錄后查看進行企業(yè)用戶注冊，并繳納國鐵采購平臺年度會員服務(wù)費或單次項目使用費。
本項目為全流程電子招標(biāo)采購項目須在國鐵采購平臺注冊并使用**數(shù)字證書，為保證工作順利開展，請各供應(yīng)商提前注冊并辦理**數(shù)字證書，以免因時限原因影響招投標(biāo)活動。
**數(shù)字證書辦理機構(gòu)是中鐵數(shù)字證書認證中心，辦理時間約*個工作日(不含郵寄時間),申請網(wǎng)址及辦理流程詳見**.*****.**/***********/*****
文件工本費按項目收取為***元人民幣(與所投包件數(shù)量無關(guān))，同一招標(biāo)編號文件工本費每個項目僅需繳納一次，因項目流標(biāo)、廢標(biāo)等情況重新組織開標(biāo)時無需再次繳納。
在文件獲取前將文件工本費匯至本公告*.*項中的匯款賬戶，同時須在匯款單據(jù)上注明招標(biāo)編號，不接受個人匯款，繳納后不予退還。
支付完成后應(yīng)到國鐵采購平臺電子招標(biāo)采購系統(tǒng)(登錄后查看)提交文件工本費繳納憑證(在公告>招標(biāo)公告>查看詳情/文件購買按要求錄入繳費憑證)，由財務(wù)人員核驗通過后即可登錄國鐵采購平臺電子招標(biāo)采購系統(tǒng)(在參與的項目中>招標(biāo)文件)下載招標(biāo)文件及其他招標(biāo)資料。
*.*本項目接受網(wǎng)上文件獲取的時間為****年**月**日*:**時起至****年*月*日**:**時(北京時間)止。如遇項目流標(biāo)等情況，請按文件獲取截止后收到的短信提示，重新參與。未在上述指定時間內(nèi)完成支付者，將無法獲取招標(biāo)文件，同時不具備參與本項目投標(biāo)資格。
注冊及操作過程如有問題，請聯(lián)系國鐵采購平臺客服，聯(lián)系電話：***-*****轉(zhuǎn)*號鍵，客服服務(wù)時間：周一~周日(*時-**時)
6．投標(biāo)文件的遞交
*.*投標(biāo)文件遞交的截止時間(投標(biāo)截止時間，下同)為****年*月**日*時(北京時間)，投標(biāo)人應(yīng)在截止時間前通過登錄后查看發(fā)布的最新投標(biāo)客戶端(可在國鐵采購平臺首頁“下載中心”下載)制作并上傳投標(biāo)文件，文件上傳成功后系統(tǒng)將發(fā)送投標(biāo)回執(zhí)。
*.*逾期送達的投標(biāo)文件，電子招標(biāo)采購系統(tǒng)將予以拒收。
7．發(fā)布公告的媒介
本次招標(biāo)公告同時在“中國招標(biāo)投標(biāo)公共服務(wù)平臺(登錄后查看)”和“國鐵采購平臺(登錄后查看)”等上發(fā)布。
8．聯(lián)系方式
*.*招標(biāo)人相關(guān)信息
招 標(biāo) 人：赤峰工務(wù)段
項目立項人及電話：隋志國***********
技術(shù)咨詢?nèi)思半娫挘核逯緡?**********
*.*代理機構(gòu)相關(guān)信息
招標(biāo)代理機構(gòu)：登錄后查看物資采購所
地 址：遼寧省沈陽市鐵西區(qū)昆明湖街**號
聯(lián) 系 人：郭經(jīng)理
電 話：***-********(項目經(jīng)理電話接聽時間為工作日*時-**時，**時-**時，如上述時間無人接聽請以短信或郵件形式留言。)
電子郵件：*********登錄后查看**.***
開戶單位：登錄后查看物資采購所
開戶銀行：登錄后查看
賬 號：*******************
財務(wù)科長：***-********
文件工本費財務(wù)聯(lián)系人：***-********
投標(biāo)(談判、履約)保證金財務(wù)聯(lián)系人：***-********
開具工本費、服務(wù)費發(fā)票聯(lián)系人：***-********
備注：文件工本費發(fā)票自行掃碼開具,請認真填報開票信息，核實準確后“申請開票”。服務(wù)費發(fā)票為電子發(fā)票，由財務(wù)科開具后通過投標(biāo)人報名郵箱發(fā)送至各投標(biāo)人，如有問題請聯(lián)系財務(wù)科。
****年**月*日
